適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜等。生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬......

食物的力量是無窮的！紐約註冊營養師喬伊·鮑爾5月15日在MSN網站上說。食物不光會影響主要的健康問題，還會影響你的心情、記憶力和皮膚。保持記憶力的一個好方法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以營養及保護細......

肛裂的發病學說有以下幾種：1、外傷學說--肛門狹小學說：大多數學者認爲乾硬糞團通過肛管時，易引起肛管撕裂，尤其是肛門先天性發育不良者，更易受到損傷。2、括約肌痙攣學說：肛門外括約肌皮下部由於病理性因素，纖維化而失去柔軟......

秋冬季容易出現的嘴脣乾裂，與季節的乾燥有關，因此要多飲水。嘴脣的保養與平時的飲食習慣有很大關係，偏食或食物中長期缺乏維生素A、維生素C、維生素B2和水分，就會引起體內虛火上延，嘴脣乾燥、裂口。熱性食物吃得太多，如辣椒......

多吃蔬菜和水果，能夠使頭髮吸收到營養。那麼驕陽似火的夏日，除了遮陽傘、墨鏡和防曬霜，是否有可以滋養肌膚、防止曬傷的食物，幫助人們阻隔烈日的曝曬?有。就是人們最熟悉的某些蔬果，它們會神奇地轉換成防曬物質，而且比防曬......

胎教，很多準媽媽會說出很多不同種類的胎教，但是寶寶的蔬菜胎教聽說過麼?它又是怎麼回事呢?寶寶拒絕苦味源於自保天性很多媽媽可能都遇到過這樣的情況，在給寶寶添加輔食的初期，寶寶會對蔬菜味有強烈的牴觸反應，經常拒絕媽媽......

春季氣候多變，是各種流行疾病的高發期，人們在忙碌的學習工作中應該分出時間來注意一下健康保健，防治疾病上門。黃綠蔬菜防春困春困使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對......

專家指出，夏季天氣炎熱，小孩的自我調節能力比較弱，容易上火。而要預防孩子上火可以適當多吃一些瓜類的食物，如冬瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、苦瓜等；保證孩子蔬菜水果的進食量，特別是深綠色的蔬菜每天要適量吃一些。還可以給孩子......

哈佛楊伯翰婦女醫院的研究人員發現，60至70歲的婦女，如果平時吃十字花科蔬菜和綠葉類蔬菜較多，其記憶力、口頭表達能力和注意力等隨年齡增長而減退的趨勢相對緩慢。這些蔬菜包括：西蘭花、菜花、長葉萵苣和菠菜。楊伯翰婦女......

這項由美國癌症學會期刊報道，國際癌症學會的研究指出：食用大量蔬菜，可以增加卵巢癌患者的存活時間。這項針對609名卵巢癌患者進行的研究顯示，存活最久的患者平時吃的蔬菜最多。具體的種類包括十字花科蔬菜，如花椰菜(花菜)......

白木耳腐爛變質的白木耳也可能導致中毒，它會產生大量的酵米麪黃桿菌，食用後胃部會感到不適，嚴重者可出現中毒性休克。金針菜其次是金針菜，它的有毒物質秋水仙鹼進入人體後，會使人嗓子發乾、口渴，胃有燒灼感、噁心、嘔吐、腹......

更多推薦：哪些水果改善你的睡眠生豆漿致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，其實此時存在於豆漿......

小編推薦：孕期口腔護理很重要核黃素是人體許多重要酶類的輔酶成分，參與體內的氧化還原過程，是人體必不可少的營養物質。然而，人體內不能自己合成核黃素，必須從食物中攝取。如攝入量不足，則易出現上述症狀。根據我國營養學家......

溫性食物羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高禦寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。產熱食物低溫會對人體內分泌及消化系......

>>>推薦閱讀：寶寶只吃蔬菜不吃肉怎麼辦？韭菜做熟後存放過久韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。經常在餐前吃西紅......

蔬菜可以說是衆多食物中熱量最低，含糖量也是最低的。那麼，你知道所有蔬菜中哪些蔬菜具有最佳的瘦身功效嗎？下面小編就來爲大家介紹10大刮油蔬菜，讓我們一起去了解一下，誰排第一，是減肥人士最值得吃的蔬菜呢？洋蔥第十名洋蔥是......

大家都知道，蔬菜是人體重要的營養來源，含VA、VB、VC、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鋅、硒及豐富的纖維素，這些營養物質對嬰幼兒的生長髮育十分重要。有些蔬菜含有揮發性芳香油，如姜、蔥、蒜等能起到刺激食慾的作用。培......

早餐宜吃食品維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因爲含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更頂餓。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。其次，早餐是大腦的開關，其......

蔬菜療法的抗癌作用一般是通過下面途徑產生的：1.綠色蔬菜可直接和致癌物質作用。如蔬菜中含有大量維生素可以阻止致癌物質亞硝胺在體內合成。2.綠色蔬菜中的葉綠素有抑癌作用。將寸麥苗割下，用致癌物進行實驗，可發現小麥......

不同體質類型的人應選擇不同的時鮮蔬菜，下面簡要介紹幾種時鮮蔬菜的食療作用及其體質忌宜。1、生薑味辛性微溫。日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點生薑作佐料。生薑的藥效有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止......