美國農業部、辛辛那提大學以及加拿大農業部的研究人員對兩組70歲以上、記憶力輕微下降的老年人進行了爲期12周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍莓果汁，另一組飲用安慰劑飲料。研究結束後，飲用藍莓果汁的老......

茶是我國的傳統飲料。飲茶是中國人的傳統習俗，不僅中國人喜愛飲茶，外國人也喜愛飲茶。許多人有飲茶的愛好，如果沒有特殊的禁忌，適量飲茶對人體是有好處的。但是，飲茶不當則有害無益。因此，老年人飲茶時應注意以下10點：（1）不要......

豆腐是價廉物美、營養價值豐富的食品。但是，美國醫學研究人員發現，豆腐和豆製品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下，可轉化爲半胱氨酸。而半胱氨酸則會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯易於沉積於動脈壁上，最......

1、老人早餐禁忌——甜食類甜食含糖量高，如果攝入糖過多，可引起肥胖，由於多餘的糖在體內可轉化爲脂肪，因此還可引起無機鹽缺乏。2、老人早餐禁忌——動物內臟類動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高......

有許多老人喜歡吃粗茶淡飯，認爲飲食越清淡越好，甚至說吃素能長壽。營養學專家認爲，老年人吃過分清淡的食物會降低體質，疾病反而更容易侵襲人體。葷食是人體攝取營養的重要來源，人體在生長髮育和代謝過程中每天都需要大量優......

人到老年，身體各器官功能逐漸衰弱，牙齒開始脫落，消化及吸收力也慢慢減退，胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質，可以遵循以下11個原則：數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降爲......

一、喜歡喝粥從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇......

直到醫生出現，保姆還以爲太婆是摔傷。有一個婆婆摔傷了，不能動。昨日上午10時許，一環路西二段17號小區內一住戶家的保姆撥打110和120，稱一名70多歲的太婆摔傷在家，不能動彈。青羊巡大一中隊民警趕到現場後，發現太婆躺在地上......

老人食慾比較低，身體除了機能所攝入，藥物、疾病、營養狀態、環境或心理因素也可能使老年人對吃提不起勁。老年人或子女都應小心分辯，才能治本。不吃不行，要吃又吃不下，相信這是許多樂齡人士的困擾。到底有沒有什麼辦法，可以......

老年人飲食把握十個拳頭膳食平衡保健康良好的飲食結構與習慣不僅有利健康，還能延緩衰老、預防疾病，尤其能預防肥胖、癌症、心腦血管疾病、糖尿病和骨質疏鬆等慢性病的發生。近日，中國營養學會老年營養分會提出了老年人平......

睡即保持睡眠充足。中老年人要學會科學有規律地生活，合理安排休息時間，不開夜車，不打疲勞戰，保證一天有8小時（老人10小時）的睡眠時間。活是指活動手指。雙手與大腦有着親密的關係。經常活動手指，做兩手交替運動健身操，可刺激......

便祕?吃蘋果吧!很多女性朋友有便祕的煩惱，其實便祕可以通過食用一些水果來緩解。例如，蘋果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動，加速排便，一達到通便的作用。而且蘋果中的膳食纖維還能對腸胃功能起到雙向調節作用。所以腹瀉時吃......

許多中老年人都爲自己日漸增多的白髮發愁。北京醫院營養師在接受記者採訪時說，引起頭髮變白的原因有很多，但攝取主食和肉蛋白量少導致的營養不良，是非常重要的因素。決定頭髮顏色的因素是頭髮中色素顆粒的多少，與髮根乳頭......

大病之後不吃鹽記者來到了老人家中。剛見面，老人便坐了起來，並堅持要穿上兒女爲他準備的紅壽衣，擺好姿勢照相，活脫脫的一個老小孩。據老人次子於煥敏介紹，老人38歲那年，一場大病之後便不再吃食鹽了。當時，他只要吃到帶鹽味的......

天天一斤奶喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部爲乳糖，在腸道中可以轉化爲乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多......

一項試驗結果顯示，桑椹活性飲品可以對糖尿病及代謝綜合徵患者起到很好的輔助治療作用。北京糖尿病防治協會會長、北京協和醫院着名糖尿病專家向紅丁教授說，這是一個非常意外的試驗結果。如果有一種生活化的健康飲品，能很......

老年人屬於糖尿病高危人羣，年齡越大越容易罹患糖尿病。有不少老年人本來就是隱性糖尿病或輕症糖尿病患者，平日沒有什麼明顯症狀，空腹時做血糖、尿糖檢查也往往正常，若不查餐後血糖根本不知其患有糖尿病。在此種情況下如果......

老年人膳食中的糖老年人的膳食應當少糖。老年人一般活動較少，倘吃糖過多，收支不平衡，會使脂肪堆積而引起人體發胖，將造成血壓升高，由此，還會使心臟產生諸如冠心病之類的疾患。且過多地食用糖也會提高血糖指數，爲老年人帶來糖......

早餐不易油膩，應當以清淡爲主，但是又要讓身體暖和起來，這時候就需要日本專家推薦的早餐粥了。只要將少許油在鍋中加熱，放入蔥和生薑炒熟，將剩的冷米飯用小火煮10分鐘就可以了。還可以按個人口味添加調味料，簡單營養，在忙碌的......

1、維生素A的作用美國科學家經動物實驗也得出了結論：維生素A可以增強人體免疫功能，在老人發病率、死亡率較高的冬季，給老人相對地多吃些富含維生素A的食物，顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。維生素A屬脂溶維生素，具有保......