紅肉和加工肉或致癌日常應少吃2015年10月26日，世界衛生組織（WHO）下屬國際癌症研究機構（IARC）宣佈，食用加工肉製品會導致人類罹患結腸直腸癌，因此將火腿、香腸、肉乾等加工肉製品列爲致癌物，並把生鮮紅肉，即牛、羊、豬等哺乳動......

鹹魚是廣受歡迎的“重口味”家常菜，不過在近日，國家食品藥品監督管理局發佈官方版“致癌物”完整清單，鹹魚爲一類致癌物。國內已有研究表明，吃鹹魚與鼻咽癌、食道癌、胃癌發病有關，年齡越小，食用的量越大，頻率越高，患上述癌症......

自從西餐的引進，培根這種食物人們已經變得不在陌生了，很多的西餐廳裏都看以品嚐到，還有一些西式的漢堡包中也都有培根的影子，那培根究竟是一種什麼食品？爲什麼世界衛生組織把它也列入了致癌食品？培根是音譯，其原意是煙燻肋條......

1.鮫魚鮫魚又名鯊魚。其功有二，其一，《食療本草》說它：補五臟。其二，認爲它能消腫去淤。鯊魚魚翅更是味道鮮美，營養豐富的名貴食品。現代醫學研究發現，鱉魚的軟骨組織中含有一種物質，能有效地抑制癌細胞的生長。癌症病人適宜......

英國《每日電訊報》11月7日報道，英國科學家稱，用玉米油或葵花籽油等植物油做飯，可能導致包括癌症在內的多種疾病。科學家推薦使用橄欖油、椰子油、黃油甚至豬油替代普通植物油。英國德蒙特福德大學的生物分析化學教授格......

吃肉的時候很多人都喜歡將它們燉的爛一些，這樣入口就更容易消化，但是肉燉的太爛真的好嗎？健康飲食專家要提醒大家，如果吃肉的時候燉太爛的話是可能會致癌的。這是怎麼回事呢？一起來看看吧。這樣吃肉易致癌1、別吃燒煮過度......

在日常生活中，美食對於我們是有很大誘惑力的。但是有的食物會致癌，所以我們一定要注意。那麼到底有哪些食物致癌呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。5大致癌食物關於5大致癌食物，主要有酒類;發生黴變的食物;醃製、煙......

爲什麼肉食者較容易得到癌症?其中一個理由或許是當動物的肉放了幾天以後，它就會變成病態的青灰色。肉商爲了不使他們變色，於是就在裏面加入了硝酸鹽、亞硝酸鹽以及其他的防腐劑。這些東西使肉類呈現出鮮紅色。但是近年......

注意！這四類食物容易致癌！1、油炸食物最受到上班族追捧的要數油炸類食物，油炸食品的危害勝於香菸和毒品，它是含有苯並芘、亞硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。例如炸雞排、炸魷魚圈、炸雞柳等。這些油炸類食物熱量很......

都說病從口入，目前隨着胃癌、大腸癌、乳癌等的高發，這句話再次得到印證。據介紹，導致這些癌症發病率的逐年上升，其中一個重要原因就是現代人的飲食習慣，許多被人們認爲是美味的食物，其實都有致癌物質，最好少吃爲妙。燒烤食物......

即使是現在，癌症也是日本人死亡的最大誘因。據日本厚生勞動省2012年（平成24年）公佈的數據顯示，每年有360100人因癌症死亡。爲了預防癌症，戒菸並改善飲食的人應該爲數不少，然而，實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質。......

巴西烤肉、韓式烤肉、蒙古烤肉……春天來了，各種各樣的烤肉也格外流行。可是很多人擔心烤肉在製作過種中會產生致癌物質，因此吃烤肉可能會致癌。那麼怎樣吃烤肉更健康呢？烤肉最大的健康隱患是可能產生致癌物......

美國內布拉斯加大學醫療中心日前公佈的一份研究報告說，熱狗和其他用亞硝酸鹽保存的肉類可能會引起基因突變，從而致癌。內布拉斯加大學醫療中心負責這一研究項目的負責人悉尼·米爾維什說：我們在超市購買了大量的熱......

26日，世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構（InternationalAgencyforResearchonCancer，以下簡稱IARC）發佈的最新報告中，將加工肉製品列入一類致癌物。一時間，關於火腿培根致癌的說法甚囂塵上，引起了許多消費者的擔憂。業內......

一.動、植物油有哈喇味後不宜食用陳腐油類中均含有一種化學成分，它能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。此外，還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。因此，動、植物油切勿存......

發表在美國癌症學會雜誌《癌症》上的研究結果，或許會爲我們瞭解飲食在癌症危險中的作用有所幫助。吃紅肉和加工的肉類與多種癌症的發病危險增加相關動物研究發現，肉類中有多種物質與癌症有關，包括雜環胺、多環芳香碳氫化......

醫學專家因此呼籲人們提高防癌意識，選擇合理飲食及健康生活方式。少吃加工肉類總部位於英國倫敦的世界癌症研究基金會提醒人們，每天食用加工肉製品的量不宜超過50克，否則人們患腸癌的風險將增加20%。據英國《每日郵報》3......

大都認爲長接觸致癌因素是罹患該病的重要原因，如多種化學物質能誘發人體組織和器官發生癌變。至於長期使用某些藥物也能致癌則鮮爲人知，現擷取其部分簡介如下，以引起警惕。解熱止痛藥如長期大量濫用含非那西丁成分的藥物......

編輯推薦：十五種全天然的防癌食物一、【哪些飲食會引發癌症？】1、食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。2、食物中污染物質增高如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。3、油炸、燻烤食品如油條、炸......

在炎熱的夏天吃着燒烤時，如果能有一杯冰啤酒是再愜意不過的事，而最近一項新研究還發現，在燒烤前把肉類先放在啤酒中醃製甚至還能降低患上癌症的風險。很多研究都指出燒烤可能會在食物中生成一些致癌物質，但大部分人依然難......