料酒的使用與選購幫助你煮出噴香菜餚廚房裏的調味料琳琅滿目，油鹽醬醋一個都少不了，但是除了這些常見的調味料之外，料酒也是廚房裏的好幫手，料酒用得好，能夠去掉肉類帶有的腥羶味，充分菜餚的香氣，變得更美味。下面讓小編告訴......

煮玉米原先只是北方的一種的小零食，目前不管北方南方都已經非常喜歡吃了，在夜市小吃街的街邊隨處都可以看到賣煮玉米的小販，而且煮玉米不僅不會上火，而且富含豐富的營養，更加重要的事，多吃幾根煮玉米，也是不用擔心長胖的。但......

吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。加點兒油：放入一湯......

近日，有市民致電記者，稱自己在某購物網站購買的大棗有問題。當時買的時候，她特意選的是的新疆大紅棗，豈料，一煮就發現不對勁。大棗煮着煮着，鍋裏的水錶面出現一層白色物質，伴着泡沫翻滾;隨着水越煮越幹，白色物質慢慢凝結到鍋......

黑米作爲五穀雜糧大全中的一種穀物，含有豐富的營養價值。生活中大多數人都是用黑米熬粥食用。那麼黑米粥的功效與作用具體是怎樣的呢？下面跟隨一起來了解一下。黑米粥的功效與作用1、健脾益胃黑米粥味甘，性平，入脾胃經，具......

米豆先浸泡。大米和白麪中含有較多植酸，會與鈣形成不溶性的植酸鈣，影響鈣的吸收。因此，建議人們先把大米在溫水中浸泡半小時，去除部分植酸，麪粉則建議先發酵再蒸煮。同樣，黃豆中也含有較高的植酸，食用前最好先浸泡，能夠促進鈣......

不管是生病、受傷還是生產，需要滋補身體的時候，大家都會煮碗雞湯來補一補。一鍋美味又營養的雞湯到底該怎麼煮呢？今天就來聊一聊煮雞湯的小竅門。1、先飛水不光是雞，任何肉類燉湯前都應先飛水（開水裏煮一下）。這個動作不僅......

作爲家常的主食，在餐桌上佔據極其重要的地位。那麼在日常的生活中，如何能把米粥熬得黏稠好吃呢？下面小編就教各位親們幾個好方法，搬來小板凳仔細聽好喲。在水開時下米，由於米粒內外溫度不一，會產生壓力使米粒表面形成許多微......

北方的綠豆湯是紅色的，北方同胞表示：有問題嗎？南方的同胞表示，南方的綠豆湯都是綠色的啊！正當南方人和北方人打得不可開交時，終於有人站出來道破了天機。經過一番查證後，的確，南北方的綠豆湯顏色差異，主要還是因爲水質不同和用......

在冷冷的冬天吃熱呼呼的火鍋可謂人生的一天享受，不過，你有想過這些美味的火鍋湯頭是健康的嗎？尤其，近年食安危機連環爆，更讓人難以確定平日所吃的食物的安全性。現在有許多店家爲了節省成本，火鍋的湯底是以大骨粉等人工化學......

教你煮出軟嫩的雞胸肉想要減重，除了運動塑身，讓體態均勻、身體更輕盈之外，正常的作息與充足的睡眠也十分重要。另外也可以從每天的飲食着手，控制熱量的攝取，低卡減重的料理食材中，少脂肪富含蛋白質的雞胸肉永遠榜上有名。分......

加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。加點兒油：放入一湯匙油（油食品）攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非......

山藥排骨湯的製作材料：主料：豬排骨(大排)500克調料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，鹽10克，大蔥15克，料酒20克，姜15克輔料：山藥250克，芹菜25克教您山藥排骨湯怎麼做，如何做山藥排骨湯纔好吃1、將排骨切成5釐米的條，放入沸水中汆約5分鐘......

每個人吃方便麪之前都知道它長得怎樣。方便麪很容易煮，把麪條放入沸水中，再加上味精，連同其它的材料像雞蛋或者蔬菜。然而你有沒有懷疑過這是正確的煮食方法嗎？當你第一次從包裝上取出麪條時。你會注意到麪條很巧妙地連在......

不管是生病、受傷還是生產，需要滋補身體的時候，大家都會煮碗雞湯來補一補。一鍋美味又營養的雞湯到底該怎麼煮呢？今天就來聊一聊煮雞湯的小訣竅！雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向......

方便麪很容易煮，把麪條放入沸水中，再加上味精，連同其它的材料像雞蛋或者蔬菜。然而你有沒有懷疑過這是正確的煮食方法嗎？當你第一次從包裝上取出麪條時。你會注意到麪條很巧妙地連在一起。你知道爲了使麪條很好地肩並肩連......

12招讓你輕鬆煮出美味的麪條1、煮一般麪條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的麪條不糊爛！2、煮麪條時若在水中加一湯匙菜油，麪條不但不會黏連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。3、煮切面在下面條時適量加點......

逢年過節吃水餃，但你知道嗎？水餃被髮明出來的起因不是爲了充飢，而是爲了治病呢！下面跟隨瞭解一下吧。據傳在東漢末年醫聖張仲景告老還鄉後看到百姓們在冬天捱餓，因爲寒冷關係很多人的耳朵都因此凍傷了，於是他帶着徒弟用羊肉......

家住白雲區黃石西路的陸女士還保留着這鍋湯圓。記者看到，由於放置時間過久，鍋裏的湯圓已經非常大，湯圓皮上浮現很多白色物質（見題圖）。陸女士說：怎麼會有白色物質？摸起來還是硬硬的。12月20日，陸女士在超市買了一包思念湯圓，第......

豬肝是一道美味又滋補的美食，用豬肝煮粥更是受到大家的喜愛，但如果做的不好的話可能會有腥味，怎麼做豬肝粥纔好吃呢？豬肝粥有什麼營養價值？豬肝粥製作方法食材：大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽5克，味精1.5......