誤區一：湯的精華在湯，純喝湯就好營養師解析：一般人認爲湯經過燉煮後，營養精華都在湯內，所以喝湯就好！其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本......

湯，是各種食物中最鮮美可口、富有營養並容易消化的品種之一。如果你沒有喝湯的習慣，那就趕緊行動吧，喝湯可是好處多多哦！看上去不起眼的湯裏其實蘊藏着豐富的營養物質，各種食物的營養成分在燉制過程中充分地滲出，含有蛋白質......

日前，香港消委會檢驗市面48款方便麪，發現有13款產品鈉和總脂肪含量超標，有方便麪鈉含量竟高達4000多毫克，超出每人每日攝取量上限（2000毫克，即約一茶匙6克的鹽）兩倍多，若連湯吃完整包面，便相當於吃了兩茶匙鹽。服食過量鈉會增......

誤區一：喝湯不吃渣有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在渣中。經過長時間燒煮的湯，其渣吃起來口感雖不是最好，但其中的肽......

蘋果生魚湯材料：生魚一條，蘋果3個，生薑2片，紅棗10顆，鹽適量。做法：先將生魚處理乾淨之後然後同生姜放處鍋中炸至微黃色，接着將蘋果切成塊、將紅棗洗乾淨同煎至微黃色的生魚加適量水一起用猛火煮開，再改用文火煲兩個小時，最後加......

孕婦適合喝什麼湯之牛骨頭湯：牛骨頭湯，顧名思義，就是用牛骨頭來熬製湯水啦!具體怎麼烹飪呢?其實很簡單，準媽媽們需要準備的輔料就是五百克的紅蘿蔔，二百克的番茄，二百克的椰菜以及一個大小適宜的洋蔥，還有一道調味食材，那就是......

一、小白菜牛肉蘑菇湯：1、料：小白菜200克、幹元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。2、幹元蘑沖洗乾淨，用清水泡發，備用。3、牛肉加薑片在冷水中煮開，撈出備用。然後把......

春季多雨，潮溼，飲食應以化氣去溼溫補爲主。特別是南方地區，那麼到底春季最適合喝什麼湯呢？山藥排骨湯：新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始爲身體打好底子，而且它能......

中藥養生湯瀉火的湯料，中藥常見的有金銀花、生地、玄蔘、蘆根、知母、夏枯草、谷精草等等。下面介紹幾種組合湯料。知母生地豬肉湯：知母10克，生地12克，豬肉選擇瘦肉、豬骨類爲佳，250克，加水2000毫升，煲1小時，調味即可飲用。適......

天氣轉涼，喝湯是人們滋補暖身的好方式，但專家表示，在營養過剩的今天，不正確喝湯也會成爲身體健康的負擔。首先，湯裏尤其是餐館的湯裏很容易含有過量的鹽，不但會增加高血壓的風險，還容易引起肥胖。爲了避免喝湯時攝入過量的鹽......

秋天由於氣候漸涼不能大量進食冰冷和寒性食物，性溫平、有解毒潤肺、去內火功效的食材當然就是秋季去燥燒脂的好選擇了，試試一些能溫補氣血、促進血液循環的中藥材也是同樣適用的哦。秋天是進補的好季節，如何在補充能量的......

餐桌上的湯是全世界老百姓的共同愛好，不少國家還有自己的名湯，例如俄國的羅宋湯，美國的咖喱牛肉湯，日本的海帶湯．．．．．．我國則在不同地域、不同季節有喝不同湯的習慣，諸如老鴨湯、黃豆小排湯、薺菜豆腐湯等。因爲喝湯是每個人的習......

廣東人都喜歡喝湯，很多人也都知道喝湯對身體是很有好處的，可是喝湯的誤區大家知道嗎？怎樣喝纔是真的養生？怎樣喝卻對身體有害呢？下面就讓我們一起來看一下吧。誤區一、湯泡飯我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於嚥下，更重要......

綠豆湯綠豆味甘、性涼，入心、胃經，能清暑熱，利水溼，可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種病症。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。蔬菜湯各種新鮮蔬菜中含有大量鹼性物質並易溶於湯中，常喝菜湯(各種鮮菜交替食用)，可使體內血液......

相關閱讀：夏季消暑食物有哪些？一是菌類：最常用的就是銀耳。銀耳有滋陰潤肺、養胃生津、滋陰補液的作用，尤其適合炎熱的夏季煮湯食用。夏季大量流汗後，可以將銀耳中放入適量蓮子、梨，煮水服用，能及時補充體力，消暑解乏。二是豆......

減肥午飯用湯佐餐，可以減少56卡熱量。因此，以營養豐富的湯代替部分正餐，確可減肥。因爲湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽脹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，降低食慾，減少攝食量。若每週堅持四至八次以湯代飯，大約......

一般來說，健康用鹽標準應該是每人每天不高於6克，但實際上，方便麪的麪餅和料包中的含鹽量加起來是標準量的1.8倍。在接受《生命時報》記者採訪時，中國農業大學食品學院副教授範志紅說：不僅鹽量高，方便麪裏的含油量也很高，特別......

進食講順序有句民諺，飯前喝湯，勝似藥方。就點明瞭湯與飯兩種食品的先後。而且符合科學。吃飯前先喝幾口湯，等於給消化道加了點潤滑劑，使後來的食物順利下嚥，防止乾硬食品刺激胃腸黏膜，從而有益於胃腸對食物的消化與養分的吸......

每一個正常發育的女性朋友都有會月經這一現象，這是女性朋友發育的一個特有的生理現象，也是判定女性朋友是否有孕育功能的其中一個標準。在經期時，很多的女性可能都會伴隨着各種不適的症狀，一般情況下在經期女性朋友要多加......

飯前喝口湯，不用開藥方，這話是有科學道理的，營養專家對我們說。儘管她已年近七十，確是紅光滿面，身輕自如，這與她堅持鍛鍊有關，同時她也說出了世人皆知的但很少有人遵循的小祕密。專家說：吃飯前，先喝幾口湯，等於給消化道加點潤滑......