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7道河南傳統名小吃的做法
切餡燒賣材料:熟肉250克,瘦豬肉100克,精麪粉500克,筍丁125克,蝦子3O克,蛋清5個,醬油50克,溼澱粉10克,芝麻油100克,料酒10克,味精、精鹽各少許,熟豬油75克。做法:1.將兩種肉均切成3毫米見方的丁,把麪粉放入盆中,對入清水、蛋清和成硬......
2023-10-31
3種河北傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)板栗排骨糉材料:糉葉,糯米,肋排,板栗。調味:醬油,料酒,糖。做法:1、糯米洗淨後瀝水,加醬油泡一夜(想上色深就多加老抽)。2、肋排洗淨。斬成小塊後用醬油,料酒和糖醃製一夜(醬油多一點)。3、板栗剝殼去皮備用。4、糉葉......
2023-10-31
河北特色小吃驢肉火燒的做法
(圖片來源:百度)河北特色小吃驢肉火燒的做法食材:麪粉300克,醬驢肉250克,溫水160克,油15ml,鹽2克,紅尖椒50克,青椒50克,油10ml。做法:1.在麪粉邊攪拌邊倒入水。2.攪拌成團後用手揉至軟硬適中。3.蓋上溼毛巾餳15分鐘,再揉至麪糰光滑......
2023-10-30
雲南特色小吃餌塊的做法
(圖片來源:百度)雲南小吃餌塊的做法一、餌塊的製作製作餌塊的原料其實就是大米,只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。舊時,舂餌塊可是一景。春節前,先將泡過的米放到木甑裏蒸,蒸到六七成熟時取出,就可以放進碓窩裏舂了。......
2023-10-30
5種雲南經典小吃的做法
(圖片來源:美食城)品蘇式月餅材料:水油皮材料:低筋麪粉250克,豬油70克,糖20克,開水110ml。油酥麪糰材料:低筋麪粉150克,豬油95克。豆沙餡心適量。做法:1.把兩種麪糰的原料分別混合在一起調和成水油麪團和油酥麪糰。酥心用手擦勻,......
2023-10-31
河南特色小吃羊肉燴麪的做法
河南小吃羊肉燴麪的做法食材:羊骨適量,羊肉適量,高筋粉500克,雞蛋1個,水250克,鹽7克,鹼1克,香菜適量,蝦皮適量,紫菜適量。做法:1.羊骨砸開,和羊肉一起涼水入鍋,放蔥段,薑片,煮至肉爛,撈出晾涼切片。2.筋粉500克,水250克,雞蛋一個,鹽7克,鹼......
2023-10-30
江西著名小吃南昌米粉的做法
(圖片來源:百度)江西小吃南昌米粉的做法食材:南昌米粉,油辣椒,鹹菜,蘿蔔乾,剁椒,花生米,蔥,醬油,雞精,麻辣鮮,香麻油。做法:1.南昌米粉一般都是乾的,不要以爲是跟粉絲那樣,要先泡水的再煮的,南昌米粉是直接放入開水中滾煮的。先燒開一鍋......
2023-10-30
河南特色小吃胡辣湯的做法
河南小吃胡辣湯的做法原料:(制30碗)熟羊肉1.6公斤,羊肉鮮湯10公斤,麪粉1.5公斤,粉皮(或粉條)500克,海帶100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鮮姜20克,鹽10克,香醋500克,芝麻油150克。做法:1.原料加工。熟羊肉切成小骰......
2023-10-30
河南信陽傳統小吃雞蛋灌餅的3種做法
雞蛋灌餅的做法一材料:低筋麪粉100g,雞蛋1個,韭菜50g,鹽、油、牛奶適量。做法:1.麪粉加適量的牛奶攪拌揉成麪糰備用。韭菜洗淨切細末,把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻。2.將麪糰擀成兩片大小一樣的圓麪皮,找一個深一些......
2023-10-31
濟南特色小吃清油盤絲餅的做法
(圖片來源:百度)濟南小吃清油盤絲餅的做法材料:麪粉2000克(約剩餘500克),花生油500-600克(1500克麪粉的用油量),精鹽8克,白糖300克,青紅絲50克,鹼粉5克。做法:1.把麪粉倒入盆內,再倒入含8克精鹽的溫水800克,攪拌均勻,把面揉光,暢10分鐘......
2023-10-30
南瓜小米粥的做法介紹
南瓜小米粥,可以起到很好的養胃作用,因爲不僅南瓜當中富含維生素a以及維生素c等這些營養元素和纖維素,同時小米的營養價值也很高,可以起到益腎氣,清虛熱、利小便的效果,大家可以一起了解它的具體做法。一、營養成分小米又稱......
2021-04-30
紫河車小米粥的做法
紫河車小米粥大家都敢吃嗎?相信很多人都不敢吃吧,因爲紫河車就是胎盤,我們女性在生子的時候所留下的胎盤,其實這個紫河車是可以吃的,但是很多人都不敢去嘗試,紫河車的營養功效很大,吃了之後強壯身體的效果很好,也可以用紫河車......
2021-04-30
4種雲南傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)甜餅材料:麪粉400g、溫水200g、發酵粉1/2勺、白砂糖60g。輔料:全蛋液加少量水攪勻刷面。做法:1、溫水中放入發酵粉,靜置幾分鐘,讓酵母活躍起來,然後和麪,和好後發酵。2、麪糰發酵至兩倍大,取出,分割成9份備用。3......
2023-10-31
吃河蟹有什麼營養?河蟹的做法
吃河蟹有什麼營養?河蟹的做法吃河蟹有什麼營養?河蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。研究發現,河蟹還有抗結核作用,吃河蟹對結核病的康復大有補益。一般認爲,藥用以淡水蟹爲好,海水蟹只可供食用。......
2021-04-30
4種河北經典小吃的做法
(圖片來源:美食城)鳳梨月餅食材:(用料約爲9頭63g月餅)餅皮:中筋麪粉100g、奶粉5g、轉化糖漿75g、梘水1g、花生油25g。餡料:鳳梨and豆沙共約450g。刷液:清水少許全蛋液少許。做法:1.轉化糖漿、花生油、梘水混合均勻。2.篩入中筋......
2023-10-31
河蚌怎麼洗才幹淨?河蚌怎麼做好吃?河蚌肉的做法
河蚌怎麼洗才能洗乾淨,怎麼吃纔好吃呢?俗話說:春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡,可見河蚌煲湯的功效有多神奇;用河蚌煲湯,其湯鮮美可口、營養價值豐富。建議大家經常食用,但是要想把河蚌清洗乾淨也不是一件容易的事情,得講究方式......
2021-04-30
湖南特色小吃糖油粑粑的做法
(圖片來源:美食城)湖南特色小吃糖油粑粑的做法原料:水磨糯米粉400克、水適量(約400克)、油70克、紅糖20克、白糖10克、蜂蜜10克、開水適量。做法:1.取一大碗,倒入400克糯米粉,再緩緩加入清水。2.一邊加水一邊用筷子攪拌均勻,攪......
2023-10-30
海南特色小吃陵水酸粉的做法
海南小吃陵水酸粉的做法1.大米泡軟磨漿製成淨粉條,方法與海南粉略同。2.將牛肉切放入滾水鍋煮約兩分鐘,撈起控幹水分,熱油炸至熟透,撈出切片待用;分別將花生米、魚餅,沙蟲幹慢炸熟脆撈起待用;再熱鍋加生油將蒜泥爆香製成蒜頭......
2023-10-30
海南特色小吃海南粉的做法
(圖片來源:百度)海南小吃海南粉的做法食材:海南粉500克,瘦肉適量,蔥3根,蒜頭1個,花生適量,香菜2棵,酸菜適量,澱粉水適量,油適量,鹽適量,耗油適量,醬油適量,美味醬適量。做法:1.先把粉燙熟撈起放一邊待用。2.把蒜頭,蔥,香菜放多點油下去爆......
2023-10-30
雲南特色小吃過橋米線的做法
雲南特色小吃過橋米線的做法原料:光肥母雞半隻(約750克),光老鴨半隻(約750克),豬筒子骨3根,豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚(黑魚)肉或水發魷魚各50克,豆腐皮1張,韭萊25克,蔥頭10克,味精1克,芝麻油5克,豬油或雞鴨油50克,芝麻辣椒油25克,精鹽1.5克......
2023-10-30
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