土豆：土豆皮中含有配糖生物鹼，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。柿子：柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸......

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。專家在此提醒說：有些日常果蔬吃法一定要科學，現在我們來看看這些果蔬的科學吃法大全吧。豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時......

排毒是瘦身又亮白的好方法，一招兩效，何樂而不爲呢?炎炎夏日，果蔬當道，試試排毒飲食***。荔枝排毒現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。檸檬清肺......

催熟劑必不可少7月25日，《國際金融報》記者走訪了上海市浦東新區的江陵菜場和錦德菜場，發現這裏的西紅柿大都表面光滑、顏色鮮豔。帶着對是否採用催熟劑的疑問，記者採訪了多位菜販。但他們均信誓旦旦地稱，所賣的蔬菜都經......

昨天，由衛生部、中國記協主辦，中國營養學會聯合在滬召開中國健康知識傳播激勵計劃——果蔬營養與膳食平衡知識共享會，向公衆推薦果蔬營養與膳食平衡五點提示。與會專家呼籲：大衆應每天攝入足量的水果和蔬菜，頓頓......

現代醫學已經證明，胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。苦瓜味甘，性平。中醫認爲，苦瓜有解毒排毒、......

夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、殺菌等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水......

有時，一些現代飲食觀其實是錯誤的。比如食物應儘量生吃，果汁總是健康的的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法……1、胡蘿蔔整個烤英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮......

從中醫營養學角度來說，水果是分寒、熱、平性的，應根據自己的體質而食用不同的水果，食用不當或過多均會給身體帶來不良的影響。一般來說，體質偏寒的人要多吃溫熱性的水果，體質偏熱的人要多吃寒涼性的水果。夏天的水果多屬寒......

現在蔬菜水果供應比較充足，還是慎食凍壞的果蔬。凍壞的果蔬味道會發生變化，很不可口。就比如像橙子、橘子、黃瓜等都是容易被凍壞的果蔬，拿橙子來說，表皮的油脂滲進果肉中，味道就會發苦。另外，茄子、西紅柿等都有自身適宜的......

蜂蜜對美容有很好的效果，不管是內服還是外用都不錯，蜂蜜能促進皮膚新陳代謝，滋潤柔嫩肌膚，除皺美白，如果再搭配一些新鮮的蔬果做果汁自制成面膜，其美容護膚的效果會更好哦。DIY蜂蜜果蔬去皺面膜科學的防皺措施與祛皺方法，可......

草莓、櫻桃、紅皮桃子……眼下正是各種紅色蔬果紛紛上市的時節，不僅紅豔豔的顏色讓人食慾大開，在中醫養生專家眼裏，它們可是養顏、抗衰老、排毒、養心、防感冒的果蔬之寶呢。面如桃色、脣如櫻桃，人們通常這樣......

果蔬貼片美容是不是就天然且安全呢？天然的果蔬，並不意味着敷果蔬貼片，皮膚就會好。有些果蔬中含有光敏性物質，這些物質吸收光線後，會產生過敏反應，引起局部紅腫，如鮮蘆薈肉和鮮芒果中的芒果肉。可導致日光性皮炎的果蔬還有西......

一、養顏食物新鮮果蔬中含豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，能保持人體組織或器官外層組織的健康，皮膚上常長痘痘的女性應注意新鮮果蔬的攝入。而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產......

習慣性便祕馬鈴薯1000克，洗淨搗成泥狀。加人適量冷開水調勻後擠汁，將汁煮沸飲用，早晚各服1杯。一般1日可見效。氣虛紅棗7枚，大蘿蔔子10克，薑汁少許，冰糖5克。水煮，日服2次，連服5～7日可愈。皮膚瘙癢蘋果1個，切片。用切面擦瘙癢處......

果蔬美容是一種很古老的美容術，也是一種吸取天然植物之精華的美容術。用果汁洗臉的方法還有很多，但一定要每日堅持，持之以恆，纔會收到理想的效果。自己用果蔬做面膜，可能有點麻煩，但卻是一件非常具有挑戰性的工作，在創造中獲......

炎炎夏季逐漸來臨，乾燥悶熱的天氣也隨之而來，而在這種情況下吃水果可以算是炎夏中最合理的訴求了。因爲水果不僅解暑解渴，最重要是冰冰涼涼的還可以降溫。那麼你知道這些色彩繽紛口感甜美的水果們在中醫學裏都有一定的保......

一、選擇新鮮果菜新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。除了選購新鮮產品，可能的話，挑有機產品或自己栽種的更好，避免農藥的污染。二、徹底清洗乾淨蔬果外皮也含營養成分，儘可能保留外......

>>>推薦：不可生吃的十大平常食物1.豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間，維生素及其他營養物質丟失嚴重。2.捲心菜烹調要加鹽煮這類蔬菜時候最......

福島核輻射陰影不僅籠罩於日本國民心頭，給世界範圍內居民都帶來了恐慌，事實上，生活中的輻射無處不在，只是因希弗值小，不會對人體造成直接傷害，對於現在的新人類來說，脫離網絡的生活不敢想象，而電腦輻射，也似乎成了避無可避的一......