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有關淡豆豉的作用的內容
淡豆豉的功效與作用
【藥名】淡豆豉dandouchi【別名】香豉、淡豉。【來源】豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.成熟種子的發酵加工品。【植物形態】一年生草本。莖直立或上部蔓性,密生黃色長硬毛。3出複葉;葉柄長,密生黃色長硬,托葉小,披針形;......
2023-11-02
梔子豉湯的組成及作用
【名稱】梔子豉湯【出處】《傷寒論》【組成】梔子9克(擘)香豉4克(綿裹)。【功用】清熱除煩。【主治】發汗吐下後,餘熱鬱於胸膈,身熱懊憹,虛煩不得眠,胸脘痞悶,按之軟而不痛,嘈雜似飢,但不欲食,舌質紅,苔微黃,脈數。【用法】以水......
2023-11-17
圖片詳解豆豉牛肉粉煲製作過程
主要材料:牛肉、粉絲配料:色拉油適量、食鹽適量、蔥5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒4個、生抽5克、豆豉適量、胡椒粉適量、雞蛋白半個製作方法:1、是牛肉切法,切牛肉要遵循一點,切條順紋,切片逆紋,今天的菜是要切片,要逆紋來切。片......
2023-11-23
豆豉油麥菜的做法
豆豉油麥菜的原料:油麥菜、豆豉鯪魚罐頭豆豉油麥菜的配料:蔥、姜、蒜豆豉油麥菜的調料:鹽、油豆豉油麥菜的做法:1、油麥菜洗淨,切小段,蔥薑蒜切末。2、鍋裏油熱後放蔥薑蒜爆香。3、放油麥菜炒到稍軟。4、放豆豉鯪魚罐頭,炒均......
2023-11-14
孕婦可以吃豆豉嗎
豆豉豆豉,中國漢族特色發酵豆製品,是許多菜餚的重要調味料之一。豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。......
2023-11-04
豆豉有哪些功效呢?
豆豉爲我國的傳統產品,是用黃豆或黑豆等豆類發酵製成的調味食品。味鮮、鹹淡適口,有特殊香氣。豆豉用於烹飪各種風味菜餚,可蒸、炒、燉等。能增加菜餚的鮮味,如潮州豆豉雞、豆豉魚、豆鼓牛肉等。營養功效:豆豉的主要成分有......
2023-11-15
豆豉蒸排骨的做法-吃豆豉的好處
豆豉含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,且含有人體所需的多種氨基酸,還含有多種礦物質和維生素等營養物質。研究發現,吃豆豉有助於消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果,還能促進體內新陳代謝,清除血中毒素,起淨化血液......
2021-04-30
蒲州豉的功效與作用
【出處】《本草拾遺》【拼音名】PúZhōuChǐ【性味】①《本草拾遺》:味鹹,無毒。②《綱目》:鹹,寒,無毒。【功能主治】《本草拾遺》:主解煩熱,熱毒,寒熱,虛勞,調中,發汗,通關節,殺腥氣,傷寒鼻塞。【摘錄】《*辭典》......
2023-11-20
如何挑選豆豉
說道豆豉相信每一個人都非常的熟悉,很多人都喜歡吃,但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的,其實在購買豆豉的時候也是有一定的挑選技巧的,下面一起來看一下什麼樣的豆豉好。以黑褐色或黃褐色、鮮美可口、鹹淡適中、......
2021-04-29
豆豉姜的功效與作用
【出處】出自《南寧市藥物志》。【拼音名】DòuChǐJiānɡ【英文名】RootofMountainSpicyTree,MountainSpicyTree,FragantLitse,AromaticLitsea【別名】木漿子根、澄茄根、木姜子根、過山香、滿山香、山蒼子根......
2023-11-05
豆豉紅燒肉的做法
材料:五花肉乾豆豉八角香葉桂皮茴香各種調味品適量。做法:1:五花肉切2cm見方的小塊,冷水入鍋,鍋中下薑片和料酒,煮出肉中的血沫。放涼後洗淨控幹水分備用。2:鍋中放適量油,放稍多一些的糖,炒糖色。3:中小火不斷攪拌,待糖溶化並且......
2023-11-16
豉香豆腐的做法大全
豉香豆腐的做法豆腐切成小塊,指天椒切成圈,蔥切成蔥花,香辣豆豉備好鍋下油燒微熱,然後把豆腐塊放入,用中火煎至四面金黃色,盛出碗中(用小火煎出來的豆腐嫩而有汁,用中火煎出來的豆腐香而有嚼頭)另鍋下油爆香蔥白,然後把指天椒、......
2023-11-21
豆豉草的功效與作用
【出處】出自《貴州民間藥草》。【拼音名】DòuChǐCǎo【英文名】RootandRhizomeofBloodredIris【別名】通經草、巖參、蛇頭細辛、疳積藥、小蜘蛛香【來源】藥材基源:爲敗醬科植物長序纈草的根或全草。拉丁植物......
2023-11-06
減肥可以吃豆豉嗎
豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分爲黑豆豉和黃豆豉,按口味可分爲鹹......
2023-11-20
淡豆豉
淡豆豉別名:香豉、淡豉。性味:味苦,性寒。歸經:歸肺、胃經。入藥部位:爲豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品。淡豆豉的用法用量內服:煎湯,5~15g;或入丸劑。外用:適量,搗敷;或炒焦研末調敷。炮製:取桑葉、青蒿各70~100g,加水煎煮,濾過......
2023-10-28
經期可以吃豆豉嗎
豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分爲黑豆豉和黃豆豉,按口味可分爲鹹......
2023-11-19
淡豆豉的功效與作用有什麼
淡豆豉是一味中藥,是一種豆類成熟的種子經過發酵加工而成,我們在中藥當中一般可以看到,平時的時候一般大家都不怎麼注意,其實在中藥進行治療的時候應用的範圍也特別多,特別是對於我們調理腸胃和治療感冒常常用到,那麼,淡豆豉......
2021-04-29
豉蟲的功效與作用
【出處】出自《本草綱目拾遺》【拼音名】ChǐChónɡ【英文名】Weaver【別名】豉母蟲【來源】藥材基源:爲豉甲科動物豉豆的全蟲。拉丁植物動物礦物名:GyrinuscurtusMotsch.採收和儲藏:夏、秋季捕捉,鮮用,或用沸水燙......
2023-11-09
蔥豉桔梗湯的組成及作用
【名稱】蔥豉桔梗湯【出處】《重訂通俗傷寒論》【組成】鮮蔥白10克,苦桔梗5克,淡豆豉15克,焦山梔9克,薄荷葉5克,連翹6克,甘草3克,鮮淡竹葉12克。【功用】辛涼解肌,疏風清熱【主治】風溫初期。證見頭痛身熱,微寒無汗,或有汗不多,......
2023-11-17
蔥豉湯的組成及作用
【名稱】蔥豉湯【出處】《孟詵方》【組成】連須蔥白30克淡豆豉10克生薑3片黃酒30克【功用】解表和中。【用法】熱服,服後蓋被取汗。【方論】《醫方集解》:此足太陽藥也。蔥通陽而發汗,豉升散而發汗,邪初在表,宜先服此以解......
2023-11-17
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