第1步：謹防肉碎切魚塊時應順魚刺下刀；燒前先將魚裹上澱粉下鍋炸一下，炸魚油溫要高，燒魚時湯不宜多，以剛沒過魚爲度，火不宜太大，湯燒開後改用小火煨，煨篩骨要少翻動魚身。第2步：防止粘鍋淨鍋燒熱，用生薑把鍋擦一遍，在鍋內淋少許油......

海濱城市，海產品的消費量往往比較大，但市場上的海產品新鮮度不同、質量不一，消費者在購買時應如何分辨呢？如何挑選新鮮海鮮？如何選購新鮮的魚蝦蟹魚類選購：質量好的鮮魚：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏......

人們在做肉丸子時，經常會遇到一些問題，比如不成形、容易碎、容易煮老等。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李興民提示，在肉餡中加個雞蛋，可以使做出的丸子容易成形，並且細膩嫩滑，營養也更均衡。李興民解釋說，第一，雞......

日常生活當中有很多的男性朋友，隨着工作的壓力越來越大，腎病頻頻發生，腎積水，腎水腫，腎虛等症狀，雖然疾病小可實際上不容小視，腎虛的危害是很大的，這不僅會對身體帶來影響，引起不良的反應，調理身體是最關鍵的，除了多吃一些魚和黑......

新鮮的魚是美味魚料理的基礎，若是魚本身的味道不夠好，不論怎樣用心調味，也只能勉強掩飾壞味道，變不出好味道來，走進市場該挑哪一條魚纔是新鮮的好魚呢？如何挑選新鮮的魚？挑選新鮮魚的方法挑選新鮮魚的方法魚鰓新鮮的魚鰓蓋緊......

鮑魚屬於生活中一種極其名貴的的食物，因爲昂貴的鮑魚價格，並不是所有人都吃過的，那麼鮑魚又是一味藥材，能夠很好幫助身體恢復有着很好的功效，平時對於很多家庭條件不好買不起鮑魚的朋友們來說，可能想吃一次鮑魚確實有些麻煩......

墨魚當中營養價值足以補充身體蛋白質，而且墨魚當中有着豐富的微量元素，墨魚來自深海當中的水生植物，也是一道海鮮產品，墨魚的做法有許多中，可以煲湯，可以炒菜，能夠與蔬菜完美的結合，既可以滋補元素，又可以幫助我們開胃，秋天吃一......

玉米粥當中的含有豐富的維生素和蛋白質，對於幫助消化有效的改善腸胃吸收起到很不錯的功效，特別是玉米當中含有的，豐富的營養蛋白質和有效的膽固醇，可以幫助我們身體很好的吸收，同時又可以改善我們的消化功能，一道鮮蝦玉米粥......

原料：鮮橘子適量，白糖，溫開水各適量。製法：將鮮橘子洗淨，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橘汁，加入溫開水和白糖，即成。特點：色澤金黃，酸甜適口。提示：取新鮮橘子，另外，炊具要乾淨、衛生。功效:橘子肉含豐富的蘋果酸、檸檬酸、琥珀......

現在人越來越注重養生了，吃飯一定要吃粗糧，一定要吃青菜，現在人講究要吃有機的天然綠色蔬菜，天然蔬菜沒有有害物質，對於身體才能夠好，那麼爲大家來介紹一款別有風味兒的玉米粥吧，這裏的玉米粥可不是普通的玉米粥，新鮮的玉米粒......

原料：青魚肉100克，小花生米25克，紅棗3枚，百合6片，大米1OO克，蔥花、料酒、澱粉、鹽、植物油少許。方法：(1)先從青魚肉中剔去所有刺，青魚片切成薄片，放入盤中，灑上料酒、蔥花、鹽攪勻.約30分鐘後.鍋熱，放植物油，油溫剛熱時，放入青魚......

我們常說的菌類食物，就比如說蘑菇可是我們生活當中經常吃的美食蘑菇圓圓的，小小的看起來就非常的讓人有食慾，與此同時，蘑菇當中的營養成分非常的高，可以有效的幫助，我們身體良好的發育，還可以促進我們新陳代謝的排泄，接下來的......

魚頭燉豆腐的製作材料：主料：鯉魚400克,豆腐(北)500克，香菜10克調料：大蔥5克,姜3克,鹽3克,料酒2克教您魚頭燉豆腐怎麼做，如何做魚頭燉豆腐才美味1.將鯉魚頭去鱗、去鰓，洗淨切成塊；豆腐洗淨切塊，香菜洗淨；大蔥洗淨切段；姜洗淨切片......

對生活中不少喜歡吃酸的朋友們來說，酸酸的食物一直是大家的最愛，說到酸的食物，那無疑是酸豆角了，用各種配料醃製的酸豆角，又酸又辣，經常吃對開胃有幫助，酸豆角除了炒菜當做鹹菜，是涼拌小菜以外，豆角還可以來頓魚，用酸豆角燉魚，可......

一日三餐是我們生活中必備的事情，但是想要把三餐的質量提高我們購買食物的時候也是要特別的注意，要挑選一些新鮮的食物，以免有些食物受到環境的影響而發生營養的改變，所以挑選的時候要特別的注意，下面大家一起看一下什麼樣......

材料：八爪魚450克白蘑菇250克新鮮紅椒1個新鮮青椒1個薑蓉10克蒜蓉10克炒菜用A：細鹽1/4小匙料酒1小匙醬料B：生抽2大匙砂糖1茶匙雞精1/4茶匙水澱粉C：玉米澱粉1小匙+加清水1大匙教你如何製作魷魚爆蘑菇更美味1.用剪刀將八爪......

豆腐燉魚頭的製作材料：主料：豆腐(北)300克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜50克調料：鹽8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大蔥10克,青蒜15克教您如何製作豆腐燉魚頭更美味1.將胖頭魚魚頭去鰓，由下顎處下刀劈開，沖洗乾淨後瀝去水......

進入炎熱的夏季，很多人都會食慾不振、消化不良。粥由於易消化、口感細膩、美容養生等特點深受大家的喜愛。由於乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛......

魚肚當歸在生活當中具有不錯藥用價值，做爲一種常見中藥，對於女性出現的氣血不足，月經不調，氣血虛弱有着非常好的功效，對於男性出現了陽痿早泄，腎陽不足，頻繁射精等症狀有着不錯的用藥價值，那麼今天我們就來爲大家分享一道魚肚......

健康的身體是離不開日常飲食的，我們平時在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物，所以在購買的時候就要多花一些小心思仔細的挑選才可以，其中什麼樣的挑選好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！1、看泳姿：健康魚的泳姿應該......