別人吃過的面又給我端上來？味千拉麪：上錯桌的面處理掉了，給客人上的都是新做的12月7日下午，正值休班的竇女士和朋友金女士，來到位於南京路的味千拉麪家樂福店吃飯，但在就餐過程中卻遇到了一件讓她噁心的事兒。我點的拉麪被......

大家津津樂道的是一夜暴富的故事，媒體經常宣揚的是某某速度。我們拼命地降低成本，以致喪失了道德底線;我們拼命地增加利潤，但掙那麼多錢是爲了什麼，就是爲了買達芬奇傢俱，吃味千拉麪嗎？又一家餐飲企業出問題了。光明日報7月......

●味千拉麪着力宣傳的純豬骨熬製的湯底竟然是用濃縮液勾兌而成的●送檢樣品是骨泥濃縮湯料，而不是消費者喝到的稀釋後的麪湯●我們的拉麪湯底確實是由濃縮液兌成。味千中國總部投資者關係部負責人浩雄稱一碗湯的鈣質含......

骨湯門事件後，味千拉麪行政總裁潘慰昨天首次出面迴應公衆疑問，說明整改情況，稱要提高透明度向公衆開放工廠，而對引發事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以後會慎重，數據要經得起推敲。工廠將對公衆開放7月，知名餐飲企業味千拉麪(以下簡......

近年來，高端的拉麪館日漸走俏。相比於一般蘭州拉麪館、刀切面館等麪食店，一碗麪幾塊錢的價格，一碗高端的拉麪標價卻在20元到50元不等。這些高端拉麪給人印象最深的莫屬那濃濃的乳白色高湯。這正是他們對外宣傳的理念：賣營......

一直以來，味千拉麪留給消費者的都是有營養的形象，但最近有媒體質疑，號稱用豬骨熬製的味千拉麪湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。對此，味千中國總部相關負責人表示，味千拉麪的湯底是由濃縮液......

近日，劉女士在合肥市廬陽區北一環白水壩的味千拉麪館吃麪時，竟從碗裏吃出了一截編織袋的繩子。在與店家交涉無果後，劉女士撥打江淮熱線求助。事件：11月30日中午，劉女士到合肥市廬陽區白水壩的味千拉麪館吃麪。吃到一半時，劉......

豬骨湯精生產商京日丸善：也供貨雀巢和亨氏作爲味千拉麪白湯的源頭生產廠商，山東泰安京日丸善食品工業有限公司是一家日本獨資企業，其聯繫人自稱還爲肯德基、雀巢、味之素、亨氏等提供產品。該公司人員昨晚稱，確實給味千拉......

針對骨湯兌制質疑，近日味千拉麪正式做出迴應稱，湯底確實並非現場熬製，而是來自濃縮液，但這種濃縮液來自於日本的一家湯汁生產企業。然而調查發現，味千濃縮液的來源還存在諸多疑點。之前，中國青島的一家食品廠在官方網站和行......

近期，味千拉麪骨湯門事件被各大媒體報道得轟轟烈烈，味千方面至今未公佈消費者所關心的其豬骨湯原料到底由哪家企業生產，但7月24日已承認，其公司拉麪產品所用的湯底的確不是熬製的，而是用濃縮液勾兌而成的，引發民衆質疑。號......

骨湯門事件後，味千拉麪行政總裁潘慰昨天首次出面迴應公衆疑問，說明整改情況，稱要提高透明度向公衆開放工廠，而對引發事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以後會慎重，數據要經得起推敲。工廠將對公衆開放7月，知名餐飲企業味千拉麪（以下簡......

12月7日下午，正值休班的竇女士和朋友金女士，來到位於南京路的味千拉麪家樂福店吃飯，但在就餐過程中卻遇到了一件讓她噁心的事兒。我點的拉麪被錯上到了另外一位男士的餐桌上，在這位男士吃過幾口之後，服務員又把面退回廚房，......

一波未平，一波又起：當味千拉麪還深陷湯底門事件之時，前天中午，在虹口區聖和聖時尚匯廣場味千拉麪店，又鬧出了蟲咬門事件。8名食客在就餐時，被從牆壁裏、沙發裏蹦出的蟲子咬出腫塊，其中包括一名孕婦。食客黃先生說，當時他們一......

拉麪是一種漢族傳統麪食，後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麪、山西拉麪、河南拉麪，龍鬚麪等，拉麪又叫甩面、扯麪、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麪食名吃。拉麪的營養分析-拉麪的做法拉麪的營養分析小麥碾去麩......

這麼出名的拉麪館，衛生這麼糟糕，讓人覺得很噁心。昨日下午，市民楊女士到漢口中山大道的一家味千拉麪館進餐，竟發現碗裏有約20只小蟲子！下午2時許，記者來到這家拉麪館時，江漢區食品藥品監督管理局工作人員正在現場調查。記者......

麪條，無論怎樣烹飪，都是一大美食。可以說，一種麪條，花樣萬千。既然麪條有如此多的選擇，那麼喜歡不同麪條的人又有什麼不一樣的性格呢?一起來看看吧。一、日本拉麪(Ramen)日本拉麪你喜歡不同的文化，對於經典喜劇片百看不厭。......

給你10秒，你能做什麼事呢?對於拉麪師傅來說，10秒鐘就能拉出一碗麪了。近日，蘭州有一個拉麪師傅，10秒拉一碗麪，令人震驚。這個10秒拉一碗麪的師傅是個80後，已經從事拉麪16年了。10秒拉一碗麪拉麪師傅多快能拉一碗麪?在甘肅蘭......

拉麪的介紹拉麪的做法拉麪的介紹一種漢族傳統麪食，後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麪、山西拉麪、河南拉麪，龍鬚麪等，拉麪又叫甩面、扯麪、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麪食名吃。拉麪可以蒸、煮、烙、炸、炒......

牛肉麪的輔料也是調湯的一個重要組成部分。輔料蘿蔔片的做法：綠蘿蔔均按日需量購進，以免糠心。做法是先將蘿蔔洗淨，去其毛根和頭尾，切成長形或扇形的片，放入開水鍋裏焯一下，然後撈入冷水浸漂，再入牛肉湯裏煮，這樣可以去其異味......

說到拉麪，你可能先想到的是我們的蘭州拉麪。的確，蘭州拉麪是我們地方性特色美食。日本拉麪也起源起中國，不過，日本拉麪經過長期的發展已經形成獨具特色的日本代表性大衆麪食。一、日本的七大正宗拉麪日本的主要三大拉麪1.......