魚頭豆腐的由來據傳，乾隆下江南，微服出訪吳山，半山腰逢大雨，淋成落湯雞，他飢餓交加，便走進獨居人家找些食物充飢。屋主王潤興（人稱王小二）是一個經營小吃的小販，見來人如此模樣，頓生同情之心，可是家徒四壁，便將沒有賣完的一個魚頭......

老人吃魚就吃豆腐燉魚魚肉鮮美，或煎或炸或烤或蒸或燒或做湯；豆腐嫩滑，麻婆白油紅燒清蒸煮白菜。兩種食材都是入口即化，是適宜老年朋友食用的食物。不知道您有沒有想過，把兩種食材混合在一起呢?也許會有意向不到的收穫哦!專......

魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開......

鰱魚對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。鰱魚頭因爲頭部組織特別發達，佔了體重的五分之二，因此腦脂很豐富。是養腦補中的佳品，尤其適合冬天食用。下面爲女性們推薦一款：補腦養顏的鰱......

中國人都喜歡燉湯來吃，比如各種豐富的魚頭湯就非常有名，今天介紹的這道美食就叫魚頭豆腐酸菜湯，通過名稱就知道大概需要哪些食材了，下面就告訴大家詳細的做法。一、魚頭豆腐酸菜湯的做法1.將魚頭清洗乾淨後處理好，切成兩半......

豆腐燉魚頭的製作材料：主料：豆腐(北)300克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜50克調料：鹽8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大蔥10克,青蒜15克教您如何製作豆腐燉魚頭更美味1.將胖頭魚魚頭去鰓，由下顎處下刀劈開，沖洗乾淨後瀝去水......

沙鍋魚頭豆腐主料：胖頭魚魚頭1個(約500克)配料：豆腐1塊(約250克)，筍肉50克調料：花生油、醬油、豆瓣醬、料酒、味精、大蒜製作：先將魚頭用醬油浸5分鐘;將鍋燒熱，放入花生油，待油八成熱時，放入魚頭，煎至兩面呈黃色;加入豆瓣醬、......

說起跟魚頭相關的菜餚，多數人首先想到的是剁椒魚頭。我給大家推薦魚頭的一個絕妙搭檔——豆腐。魚頭豆腐是蘇菜中一道名菜，乾隆皇帝曾對其讚不絕口。這道菜不僅美味，在營養搭配上也特別科學。一方面，豆腐富含優......

美味的魚頭豆腐湯一直是飯桌上搶手的食物，滋補營養價值也高，而且還可以有效的幫助改善身體的免疫力，增強機體代謝，預防各種疾病，那麼魚頭豆腐湯如何製作呢？可以瞭解一下的方法。一、做法魚頭一個雪菜1兩內脂豆腐半盒[，姜兩片......

豆腐魚頭湯是家常菜菜譜之一，以鰱魚頭和豆腐爲製作主料，工藝爲燉，製作難度中等。豆腐魚頭湯的原料：鰱魚頭、豆腐；豆腐魚頭湯的配料：薑片、蔥段、幹辣椒、油、鹽；豆腐魚頭湯的做法：1、取鰱魚頭一尾，買來時可以讓殺好，別一定要把......

養生多喝湯養生湯食譜大全推薦食譜原料：主料：鮮魚頭500克，鮮大蒜100克，豆腐3塊。調料：花生油、鹽各適量。製作方法：1.大蒜洗淨，切片；豆腐洗淨，切片。2.魚頭開邊，去鰓洗淨。3.豆腐、魚頭分別下油鍋煎香，剷起，放入開水煲內，加入大蒜......

鹹魚頭豆腐湯去口臭鹹魚頭豆腐湯鹹魚頭味甘兼具清熱作用，而豆腐性涼有清熱解毒之效，對於口腔潰爛牙齦腫痛口臭及便祕等都甚有功效。材料：鹹魚頭1個、豆腐數塊、生薑1片做法：洗淨所有材料，鹹魚頭斬件稍煎後與生薑同放入煲內......

一歲寶寶的食譜1：豆腐魚頭湯材料：鰱魚頭1個、豆腐50克、料酒2小匙、蔥末和薑末1小匙、大豆油適量、鹽少許做法：1、鰱魚頭洗淨、去鰓、切成4塊；豆腐沖洗後、切小塊。2、起油鍋下入蔥薑末爆香後，入魚頭，加料酒煸炒後，加入適量......

魚頭豆腐是杭州的名菜，那麼這個魚頭豆腐與乾隆有什麼關係呢？下面就跟一起來看看關於魚頭豆腐與乾隆的故事吧！魚頭豆腐與乾隆的故事清朝的乾隆皇帝，爲了表示自己勤政體民，曾多次巡幸江南。這年，他來到杭州巡遊。一天上午，他忽......

燉魚怎麼做好吃？燉魚時加塊豆腐營養翻倍常聽人說，燉魚時加塊豆腐營養多，這是爲什麼呢？今天就教大家如何做出豆腐燉魚這道美味菜餚。燉魚時爲什麼加塊豆腐好？在燉魚時加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質互補作用，豆腐中的蛋氨酸含量......

魚頭燉豆腐營養加倍哦！魚頭燉豆腐營養加倍哦！蘇菜中有一道常見的好菜——魚頭燉豆腐，就是先把魚頭煎好，再加水與豆腐一起燉，熟時香氣四溢，湯汁白濃似鮮奶，豆腐滑嫩，魚肉肥糯，吃起來不油不膩，四季皆宜。據說乾隆下江南......

魚頭燉豆腐的製作材料：主料：鯉魚400克,豆腐(北)500克，香菜10克調料：大蔥5克,姜3克,鹽3克,料酒2克教您魚頭燉豆腐怎麼做，如何做魚頭燉豆腐才美味1.將鯉魚頭去鱗、去鰓，洗淨切成塊；豆腐洗淨切塊，香菜洗淨；大蔥洗淨切段；姜洗淨切片......

魚頭豆腐湯的做法魚頭豆腐湯的做法做法一：材料準備：鰱魚頭1只，860克、嫩豆腐1盒、生薑5片、香菜2棵、蔥2根、蒜3瓣。調料：油5湯匙、米酒3湯匙、鹽1/3湯匙、雞粉1/2湯匙。具體做法：1、嫩豆腐切成小塊，鰱魚頭洗淨斬半，生薑去皮......

各地方的人都喜歡把魚頭燉湯來吃，還喜歡在裏面加入豆腐，事實證明這種搭配是非常精妙的，魚頭豆腐湯含有非常豐富的營養，比如富含鈣、磷、鐵等微量元素，對身體健康有很多好處。一、魚頭豆腐湯的營養價值營養價值豆腐作爲食藥......

大家在平時的時候都一定有吃過豆腐燉魚頭，豆腐和魚頭是完美的結合，豆腐燉出的魚頭湯羹可以變成乳白色狀，而且可以避免腥味，主要用到的原材料有辣椒和料酒高湯或者是一些味精醋鹽，這些調料都是比較常見的，只是爲了能夠去掉魚......