這是雞汁燜（滷、蒸）面的做法，從此咱們之間再沒有祕密了：1、準備雞肉、木耳、蔥薑蒜辣椒、幹佐料；2、放油，放蔥薑蒜辣椒，放佐料，把雞肉炒5分鐘，然後直接加半鍋熱水，加醬油、鹽、料酒把雞燉40分鐘，出鍋前再把木耳放雞湯裏燉熟；3、根......

滷麪鍋巴的做法梅頭肉（詳細介紹可以看這裏：選肉很重要）肥瘦肉分開，瘦的切大片，肥的切小塊蔥切段，蔥白和蔥葉分開，姜蒜切片，八角兩個，花椒數十粒。四季豆洗淨斜切寸段涼油放入花椒，小火慢慢炸出香味，花椒撈掉不要，放入八角和肥肉，中......

滷肉怎麼做？滷肉的具體做法滷肉的具體做法滷肉又稱之爲滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分爲紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷爲主，味道也是最好的。材料：食品......

滷蛋可以減肥嗎滷蛋的熱量熱量：128大卡(100克)分類：蛋奶類及製品滷：滷製菜餚通常不會額外添加大量油脂，因此菜餚大多熱量適中，減肥期間可以適量食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)128.41碳水化合物(克)3.70脂肪(......

滷豬肝不但味道鮮美對人體還有很多好處，在家的時候自己也可以動手做一做哦，方法也很簡單，滷豬肝應該怎麼做呢？我們一起去了解一下吧。一、滷豬肝好處滷豬肝的好處要首先看看豬肝的營養成分。每100克豬肝含有蛋白質21.3克......

打滷麪是什麼？打滷麪的做法打滷麪是什麼？打滷麪是山西一帶的漢族傳統麪食。山西太原打滷麪也較爲有名，趙樹理的小說中亦有描述。華北地區各省也有該面。打滷麪的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同......

我買了一包滷味，內外包裝上的生產日期不一樣，這是怎麼回事？日前，金華義烏市民陳先生前往義烏市工商局稠江工商所反映，他懷疑商家在生產日期上造假。洗掉生產日期充新鮮上週二，陳先生在一家副食品商店買了一袋豐豐玩味桶，裏頭......

孕期食譜--打滷麪原料麪條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦)250克。調料花生油10克，老抽10克，水澱粉10克，花椒5克，鹽3克，雞精2克，香油5克。做法1.香菇、豆腐乾、慈菇和蔥、蒜、姜均切成細粒;2.豬肉剁碎;3.溼澱粉......

鹽滷，又稱作滷鹼，其主要成份爲氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子，是製作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽滷中含有70％以上的二化鎂，這種物質可以使蛋白質凝固，所以在日常生活中常用於製作豆腐。但大量吞服滷水可引起消化道腐蝕，鎂離......

打滷麪含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克打滷麪煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。打滷麪的麪條準備-各地打滷麪的種類打滷麪的營養價值打滷麪含有豐富的香甜、......

滷肉又稱之爲滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分爲紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷爲主，味道也是最好的。滷肉怎麼做？滷肉的做法滷肉的做法滷肉又稱之爲滷菜......

最近，我有一個病人來門診複查，他查出來高血壓已經一年，吃了多種降壓藥效果不佳，仔細詢問了他的飲食，發現他平時特別愛吃炸醬麪、打滷麪，每天一頓到兩頓。我對他說，問題應該就在這裏，回去少吃麪條，多吃點新鮮蔬菜、水果，不要吃鹹......

餐廳中的滷水必須有專人負責，並制定相應的規章制度，每天添加的湯汁及滷製原料的數量必須進行登記，以保持滷水的香味香氣的持久性。滷菜的做法-滷水的儲存方法滷菜的做法1、滷菜的配方（1）紅滷汁。八角20克，桂皮20克，陳皮50克，......

近日，咸陽市公安局渭城分局搗毀了一個非法生產、銷售有毒有害滷肉製品的黑窩點。昨天下午，咸陽市公安局渭城分局召開案情通報會，就案件的進展情況作了說明。偏僻滷肉作坊內藏有大量有毒添加劑5月23日晚至24日凌晨，渭城警......

晚上回家都以米飯爲主，今天有點犯懶，就煮了鍋打滷麪，清鍋了呢，嘿嘿，全家人都很喜歡吃。打滷麪打滷麪食材：麪條，香菇，香乾，豬肉、豆瓣、蔥、姜、蒜、醬油、澱粉、醋、雞精、白砂糖、植物油。打滷麪的做法做法：1、香菇、豆腐乾切......

一般來說滷肉是可以在滷湯泡過夜的，注意室內溫度好好保存，夏天天氣比較熱放冰箱裏面比較好，泡時間太長可能會影響滷肉口感。滷肉在滷湯泡一夜會怎樣滷肉滷湯泡一夜可能有兩種可能性，一種就是味道更濃烈，假如沒保存好，滷肉可......

醬湯有豐富的動物和植物蛋白質，麪湯有較好的健腦作用。打滷麪是孕期的一款好食譜。五花肉中的脂肪、蛋白兩不缺。肥肉富含脂肪，可爲身體提供熱量。孕期食譜--打滷麪原料麪條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦......

材料黃豆、海帶。調味料醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、薑末。作法海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋滷20分鐘，至湯汁收幹。海帶順向切4公分長的段狀，將黃豆擺於海帶上即可。功效營養設計重......

滷鎢燈和鹵素燈的區別-滷鎢燈是什麼？滷鎢燈的簡介滷鎢燈是燈具世界第三代崛起的新型產品。滷鎢燈（halogenlamp）是填充氣體內含有部分鹵族元素或鹵化物的充氣白熾燈。在普通白熾燈中，燈絲的高溫造成鎢的蒸發，蒸發的鎢沉澱在......

大家都知道，滷味用的都是老湯，有些餐館或飯店更是打着陳年滷汁的招牌吸引顧客。問題也就出現在這滷汁上，經過反覆燒煮，不但滷汁中會產生過量的致癌物———膽固醇氧化產物，而且裏面煮的食物也會因爲高溫長......