生活中，飲食與癌症之間有着密不可分的聯繫，蔬菜真的可以抗癌嗎？那麼哪些癌症對應的蔬菜又有哪些呢？八大癌症免死金牌1.胃癌免死金牌大蒜2.肝癌免死金牌蘑菇3.胰腺癌免死金牌菜花4.肺癌免死金牌菠菜5.腸癌免死金牌茭白6.乳......

最近，美國各地颳起一股生食療法之風。著名的生食專家勞拉·安格爾博士，是泛美自然療法醫學院的創始人。她50歲時曾患過癌症，醫生認爲無治癒希望。於是她放棄了其他醫療措施而採用生食療法，即一日三餐都吃生食水果、......

蔬菜可抗癌吃哪些蔬菜能預防癌症？吃哪些蔬菜能預防癌症？營養學家一直把蔬菜視爲人體維生素和微量元素的重要來源，不過近些年研究的確發現，蔬菜中存在一些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防......

蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜。它口味清爽香郁，肉質細嫩潔白，可生吃涼拌，也可爲多種名菜的配料。蘆筍還具有特殊的醫療效果。從營養成分上看，每百克鮮蘆筍嫩莖含蛋白質爲1.4g，胡蘿蔔素爲220mg，維生素B1爲0.01mg，煙酸爲0.9mg，維生素......

蔬菜和水果有效抵抗癌症發生，較多的研究表明，增加新鮮蔬菜水果的攝入可以減少患食管癌的危險性，OR值從0.30～0.62不等。而且蔬菜水果的攝入量與食管癌的危險性呈負相關。每天增加300g蔬菜和水果，患食管癌的危險性降低35%，大......

在世界癌症研究基金會以及美國癌症研究所專家所著的《食物、營養與癌症預防》一書中，總結了世界各國的癌症研究的流行病學資料，得出新鮮蔬菜是防癌的最佳食物的結論。在此，我們挑選出十種抗癌能力最強的蔬菜，介紹給大家：花......

當人體缺乏維生素A、B、C、E以及某些微量元素時，易引起皮膚癌、肺癌、食道癌的發生。但新近據（世界報）報道，大劑量服用維生素A、E、C並不能防治癌症，因爲維生素藥片不能代替新鮮蔬菜。爲了預防癌症，最簡便的方法是多吃富含......

洋蔥、大蒜含有豐富的有機硫化物，能降低血脂、防止心血管病。另外它們還含有豐富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒能加速體內過氧化物分解，起到抑制惡性腫瘤的作用。硒還可促使人體產生谷胱甘肽等物質，使癌失去毒性。但是......

實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。研究指出，蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。1.番茄：前列腺癌、乳腺癌番茄中......

最受青睞的十種抗癌蔬菜一、洋蔥：洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種致癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。二、胡蘿蔔：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，人食後於體內可生成維生素A，具有穩定上......

日本國立癌症預防研究所不久前對26萬人飲食生活與癌的關係統計調查，證明了蔬菜的防癌作用。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析及實驗性抑癌實驗結果，從高到低排出了20種對腫瘤有顯著抑制效應的蔬菜名單：熟紅薯（98.7%）、生紅......

長期以來，各國科學家爲了攻克癌症，都在積極努力地研究和探索蔬菜的抗癌機理。中、美、日等國家的科學家經達數十年的研究，已列舉出認爲能夠以某種形式防治癌症的40多種蔬菜，諸如胡蘿蔔、番薯、大蒜、大辣椒、花菜、蘑菇、......

當人體缺乏皮膚癌、肺癌、食道癌的發生。但新近據（世界報）報道，大劑量服用維生素A、E、C並不能防治維生素C多的捲心菜等。但人們也不要忽略了整個蔬菜類抗癌的協同作用，因爲人體的生理和生化是一個複雜的過程。美國夏威夷......

我們常常聽說，蔬菜要買深色的。因爲深色蔬菜的維生素和膳食纖維更高，對身體更有益：紅色蔬菜的番茄紅素含量高，橙黃色蔬菜的胡蘿蔔素多，黑色蔬菜的鐵更豐富……而白色蔬菜常受到人們的冷落和忽視。其實，白色蔬菜......

蔬菜是抗癌飲食中的大軍，百合科（蔥、洋蔥、蒜等）和十字花科（元白菜、白蘿蔔、蕪菁等）蔬菜：它們含有多量的硫化合物，能夠增強肝臟對異物解毒時所需酶的作用，能增強人體預防癌症的效果。無論是癌症患者還是正常人，多吃蔬菜總是你......

抗癌飲食要生吃蔬菜嗎？生食蔬菜抗癌因子不容易流失，生食蔬菜真的能抗癌？國外專家研究表明，許多蔬菜中都含有一種干擾素誘發劑，它可刺激人體正常細胞產生干擾素，進而產生一種抗病毒蛋白，而這種功能只有在生食的前提下才能實現......

甜菜這些看上去有點髒的根系比起其他的一些蔬菜有一種更自然的甘甜的味道。這是因爲它們崎嶇不平的表皮下面包藏着大量的香味物質。抗癌理由把甜菜當紅菠菜。就像一些突眼的能量食物，這種深顏色的蔬菜是葉酸和甜菜鹼的......

1913年底停泊在北冰洋的俄羅斯聖虎克號船的船員，雖然吃的是魚肉罐頭等高級食品，卻發生了集體性的壞血病事件，其原因是由於一連好幾天吃不到新鮮蔬菜。新鮮蔬菜爲什麼可以治病呢？因爲它含有豐富的多種維生素和纖維素、無機......

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。蔬菜中一些物質能......

提到十字花科蔬菜，多數人想到的關鍵詞是西蘭花和防癌。其實，十字花科包含很多種蔬菜，它們的作用也不只有防癌。在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種。作爲蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4種：歸於蕓薹屬的捲心菜......