專家建議，每天吃肉不超過80克，如超過100克則會對健康造成危害。有美食不可無美酒，好酒要配好肉，這些都是最基本的飲食常識。然而，世界癌症研究基金會於本週發表最新研究報告稱，即使進食少量紅肉（包括豬、牛、羊肉），也會增加患......

最近有研究證明，紅肉吃太多可能增加患腎衰竭的風險。新加坡國立大學研究人員對膳食中蛋白質的主要來源與腎功能的關係進行了分析，共63257名成年華人蔘與了該研究。參與者攝入的紅肉中，豬肉佔97%，其他蛋白質食物包括家禽肉......

冬季寒冷是一個進補的好季節，從立冬之後就可以開始來調理自己的身體了。那麼進補吃啥好呢？下面小編分享九種勝過補藥的食物。1、南瓜：潤肺益氣南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富......

日本國立癌症研究中心近日發表的研究結果表明，每日食肉過多會增加中老年人患結腸癌的風險。研究小組從上世紀90年代後半期起對當時年齡在45～74歲的約8萬人進行跟蹤調查，調查持續至2006年。根據調查對象日常肉類攝取量將......

中國人對於進補都很喜歡在冬季的時候，老古話是這麼說的三九補一冬，來年無病痛，所以冬季是進補的最佳時機。很多人也會有個誤區進補就得葷食是最好的，冬季一定要多吃牛羊肉多喝雞湯。事實上，冬補不一定非要吃葷，有些素食也很......

紅肉和白肉分別指的是什麼肉？多吃白肉，少吃紅肉有科學依據嗎？紅肉：一般在我們百姓的餐桌上，多指烹飪前呈現岀紅色的肉，我們會統稱爲紅肉。這些動物大多是四條腿的；白肉：是指從視覺角度看，烹飪前呈現岀白色的肉，比如禽類、水產海......

紅肉(如豬肉、羊肉和牛肉)是很多人的心頭愛，但也可能帶來健康煩惱。據美國每日健康網站近日報道，紅肉吃太多可能增加患腎衰竭的風險。新加坡國立大學研究人員對膳食中蛋白質的主要來源與腎功能的關係進行了分析，共63257......

冷凍肉雖然也可以食用，但是日常飲食中選擇鮮肉或許會更健康。購買鮮肉進行烹調食用，營養價值可以更有保障。很多人都認爲肉被冷凍後，營養價值就會下降，新鮮肉營養價值才更好。那麼，肉被冷凍後營養就下降嗎？下面和一起來了解......

所謂紅肉、白肉是研究人員爲了分析不同顏色的肉類對健康的影響而分的。紅肉是對一些肉品的總稱，包括牛肉、羔羊肉、豬肉等，以及經過加工的這類食品，如火腿、鹹肉等。紅肉就是紅色的肉嗎？紅肉、白肉怎麼分？問：我們知道紅肉不......

乙肝患者的基本飲食要求是通過平衡的飲食結構進行調養，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝臟代謝，改善肝臟營養，調節免疫功能。乙肝患者除了定期複查，正確用藥治療......

俗話說，病從口入。其實，有些癌症的發生的確和飲食習慣、飲食結構有着密切的關係。今天，我們就3個吃出來的癌症，和讀者解析其發病原因，並告訴大家早期發現的利器，達到更好的預後效果。四月，春暖花開，萬物復甦，我們迎來了一年一......

一項新研究指出，將飲食中的紅肉替換爲雞肉或者魚肉能夠降低乳腺癌發病風險。根據美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員介紹，吃紅肉的女性發生乳腺癌的機率比那些吃水果、魚類和雞肉的女性要來的高。研究小組發現降低紅肉......

★★做菜時放蔥、姜、蒜、椒的竅門蔥、姜、蒜、椒，人稱調味四君子，它們不僅能調味，而且能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學問。1.肉食多放椒：燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗......

乙肝患者的基本飲食要求是通過平衡的飲食結構進行調養，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝臟代謝，改善肝臟營養，調節免疫功能。乙肝患者除了定期複查，正確用藥治療......

一、忌食過多蛋白質肝硬化病人多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。然而，如果一日三餐吃進去的蛋白質總量超過了每天每公斤體重2-3.5克的限度，就會有副作用......

1.牛肉的食用多樣化如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。2.牛肉含維生素蛋白質需求量越......

據測，與白糖相比，紅糖的葡萄糖多20~30倍，鐵質多3.7倍，紅糖還含有胡蘿蔔素、核黃素、煙酸以及鋅、錳、鉻、鈣、銅等多種微量元素。紅糖具有益氣補中、健脾暖胃、化石減痛之功，又有活血化瘀之功效。在月子裏，產婦怕受寒着涼，紅......

雞肉：溫補調節免疫春季冷暖頻繁交替，吃些溫補的食物，不僅可以充沛體力，還能調節免疫力，預防疾病。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調節人體的免疫能力。從營養學的角度，雖然雞......

今日立冬，雖然古時民間以立冬爲冬季的開始，但各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的，因爲按照氣候學劃分四季的標準，如果平均氣溫連續5天降到10℃以下則爲入冬，因此立冬爲冬日始的說法與黃淮地區的氣候規律才能比較精確地......

風溼性關節炎是一種自體免疫性疾病，是由人體的免疫細胞錯誤地對健康關節進行攻擊造成的。發表在最近出版的《關節炎與風溼病》雜誌上的一份研究報告稱，攝取肉類也許會以某種方式導致人體攻擊與食物類似的成分。肉類中富......