核桃棗杞雞蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及......

大多數人根據自己的喜好選擇水果的種類。但是很多人不知道，不同的水果含有的營養成分不同，適合不同職業的人食用，據俄羅斯媒體報道。不同的水果具有不同的獨特功能。該報道選擇了大衆常見的柿子、菠蘿、香蕉、梨、獼猴桃......

眼睛幫助人們欣賞大千世界，伴隨人的一生，但在不同年齡段眼睛還是會鬧事的。人類眼睛疾病比較常見的，按照年齡分的主要是兒童時期的屈光不正、中年期間眼睛乾澀引起的疾病以及老年人的老花眼與白內障。屈光不正這個詞一般......

動物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿蔔素就是保護眼睛、維持正常視覺的靈丹妙藥。缺少了它們，眼睛就會暗淡無光，視力下降。因爲維生素A和胡蘿蔔素直接參與視網膜上吸收光線的化學物質———視紫......

視力與食物眼睛是心靈的窗戶，一雙明亮的眼睛可以讓我們看到外面多姿多彩的世界，使我們生活得更加精彩。不過，長期過度用眼使許多人視力下降、眼睛乾澀，還有一些人因爲患有疾病，視力也不盡人意。科學、合理的飲食，對保護視力......

視神經炎是小兒常見的眼病之一，其病因多與感染有關，多發生在發熱、麻疹或腮腺炎等傳染病之後。當然，也有的患兒是因慢性炎症性病竈轉移而來或患了視神經脊髓炎、遺傳性視神經萎縮所致。枸杞蛋枸杞子20克，與兩個雞蛋調勻，蒸......

眼睛是人體最精密的器官之一，需要消耗多種微量元素。保持營養均衡是重要的飲食原則，尤其是富含維生素A、B、D和鈣的食物的攝入，如各式綠葉蔬菜、豆製品、瘦肉、豬肝、海產品、紅蘿蔔等。日常生活中常喝杞子菊花茶也可達......

山藥羹配方：山藥50克，白糖適量。功效：健脾固腎。用法：每日服用1次。製法：山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成。烤紅薯配方：新鮮紅薯（紅紫皮黃心）300克。功效：健脾益腎。用法：酌量分食。製法：將紅薯洗淨，放入爐火中或烤......

好身材可以吃出來，好視力也一樣。最新一期臺灣《康健》雜誌撰文介紹，研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛的退行性病變，尤其是黃斑變性，並可有效降低罹患其他眼病的風險。其原因是，抗氧化劑及礦物質可配合起來......

材料鮮芹菜１０００克，冰糖適量。功效清熱平肝，利水降壓。肝經有熱或肝陽上亢，症見頭暈目眩，面色如醉，腦中熱痛，心中煩熱，失眠易怒等。亦可用於向血壓病、高血脂症、冠心病、神經官能症等屬於肝經有熱或肝陽上見有上症者。做法芹菜洗......

1.蛋白質：就鞏膜來說，它能成爲眼球的堅韌外殼，就是由於含有多種必需氨基酸，構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性，但在眼軸前後徑部位仍比較弱。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必需氨......

做法：1、將苦瓜順着中間剖開，去瓤洗淨，切成薄片。雞蛋磕入碗內，放精鹽，攪打均勻。2、鍋上火，放入植物油燒熱，下入苦瓜片，炒熟。原鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液、苦瓜片，用勺推勻，炒至蛋熟，放入味精。精鹽即可出鍋。特點：蛋嫩，瓜熟，味鮮微......

目前白內障的發病有上升趨勢，大多發生於45歲以上的中老年人。白內障這種疾病在老年人心裏還有生活上帶來居多不便。我們不妨可以用飲食方面調理。因爲有很多的食物中含有一些物質對有效減緩或防止白內障的發展、預防白......

鈣與眼球的形成有關，青少年的眼球尚未定型，如鈣缺乏，眼球鞏膜的彈性就會降低，眼球伸長，有可能發展爲軸性近視。應注意多攝入含鈣較多的食品，如蝦米皮、海帶、黃豆、芝麻醬、牛奶等。人體對鈣的吸收離不開維生素D，所以補充鈣......

炎熱夏季，各式消暑飲料成爲一些市民的最愛。昨天，我市眼科專家不無憂慮地表示，碳酸飲料和雪糕中所含的糖分，不僅對健康產生威脅，還將成爲少年兒童的視力殺手。12歲的政政是某中學初一寄宿生，身材肥胖的他在夏天幾乎以飲料代......

在大量用眼時，要記住吃這幾樣東西：生薑、香菜、韭菜。多吃可以祛風散寒止癢、提高抵抗力。動物肝臟、蛋類、奶製品、深綠色和黃色的蔬菜。它們既可以滋潤眼表，也可以補充視網膜的感光介質，養眼作用極佳。豬蹄、排骨。這些......

眼科醫師及營養專家的意見，他們一般都認爲：飲食大致均衡，每天都吃各種蔬果的人基本上可以從天然食物裡獲取足夠的護眼營養素，並不需要額外吃補充品。不過，畢竟多數現代人都是飲食失衡的「老外族」（老是外食），並不容易達到營養......

眼睛組織修補需不斷補充蛋白質，中西醫專家都鼓勵多吃動物內臟。動物內臟吃得多可以補眼，因爲動物肝臟不但富含蛋白質，同時維生素含量也相對較高。多吃動物內臟可以補眼，這一點中、西醫都贊同，尤其是當孩子炎症性眼病發作時......

近日，美國科學家在最近出版的《眼科學文獻》雜誌上報告說，多吃魚特別是深海魚對老年人的視網膜有保護作用。美國一個專門從事老年黃斑病變研究的科研小組在1992年至1998年，對4519名年齡在60到80歲的老年人進行了長達6年......

據調查，至少1300萬美國人遭受了視網膜黃斑病變，而80歲以上的老年人幾乎一半都患有白內障。經過美國眼科學會大規模的調查研究後，發現以下這些食物護眼的功能並不被人所熟知，但功效卻很理想。青椒與花椰菜這兩種食物都提供......