用料：核桃10枚，豬腰1個，大米100g調料適量。做法：將豬腰去臊腺，洗淨，切細。先取大米、核桃煮粥，待沸後調入豬腰及蔥、姜、椒，鹽等，煮至粥熟服食。功效：可聰腦益智。豬腰性平，可補腎益智，核桃含有大量不飽和脂肪酸，健腦作用甚強，煮粥......

近視除與遺傳、不良用眼有關係外，不良的飲食結構和飲食習慣也是誘發近視的重要原因之一。著名眼保健專家、北京嘉鋮視欣近視防治研究中心技術研發總監、眼吧的主創人李書印博士最近指出：防治近視首先要從吃入手。這位專......

人們在空調房裏工作時，不要讓冷氣直吹，覺得眼睛乾澀時多眨眼，也可用菊花、決明子、石斛各少許配起來代茶飲，清熱涼血、清肝明目，特別適合長時間坐在空調房中使用電腦的職員。一般人都以爲羅漢果適合聲音沙啞、喉嚨不適者食......

眼睛是人體的重要器官，用眼過度，比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動，都可以引起眼睛的疲勞，全身疲乏，精神極度緊張；營養不良，也可以使視力下降。眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發乾，長期的眼睛疲勞，可......

天冷，再加上經濟危機，最近戶外活動就跟着明顯減少，沒事休息的時候，就窩在家裏跟電腦較勁，我發現跟電腦較勁有一個好處，就是它沒累的時候，而且除了點電費，基本沒什麼其他要求，爲此，我常常唸叨發明電腦的人是多麼的英明偉大。不像......

原料木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、花生油、溼澱粉、素鮮湯各適量。製法（1）將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，撕成小片；黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨，擠去水分，切成小段。（2）鍋中放花生油燒熱，放入蔥花煸香，放入黃花菜段、木耳......

很多人都有小時候吃魚肝油的經驗，最早是一種液體，必需閉着眼睛一匙吞下去，然後又發明了軟糖球，讓許多小朋友可以避免痛苦的服用經驗。魚肝油中含有很得多的維他命A，可以來增進小朋友的眼睛健康，而最近醫學專家也建議，應該鼓......

防治遠視加深及眼疲勞方：1.枸杞子10克，黃菊花10克，桑椹子10克，紅棗10個，蜂蜜2匙。製法：上五種除蜂蜜外加水煎，煮沸30分鐘，取頭汁。如上法，取二汁。吃法：每日2次，頭、二汁相隔3-4小時，分開服，服時加蜂蜜1匙，並吃紅棗。本方需常服。2.......

菊花：養肝明目菊花養眼的功效相當好，而且對老花眼，飛蚊症亦有特效，所以常飲菊花茶是一個最方便有效的視力保健方法，而菊花有許多飲用法，不妨根據個人喜好加以選擇：1、菊花杞子茶做法：菊花杞子各適量同放杯中，用滾水沖泡，焗十五......

核桃棗杞雞蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及......

冬季保護眼睛多吃胡蘿蔔，它含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和皮膚的健康。胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視......

中醫認爲，老花眼是由於人上了年紀後，氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目所致。若能注意眼睛保健，視力的進一步衰退是可以預防或延緩的。現介紹幾則防治老花眼的藥粥。枸杞粥取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少許（根據自身狀況也......

2月19日，從中科院上海生科院營養科學研究所傳出消息，發現橄欖油中的提取物羥基酪醇對視網膜黃斑病具有預防作用。作爲視力殺手，視網膜黃斑病與白內障、青光眼一起被列爲導致失明的三大眼疾。流行病學發現，長期吸菸或被動......

眼部肌膚是身體表皮組織裏最脆弱的部分，現代女性生活及工作壓力較大，時常熬夜，加上長期使用電腦，眼睛更容易疲勞。眼部肌膚若長期缺乏保養或特殊護理，周圍肌膚就容易有血液阻塞、毒素累積等無法排除的情形，會造成黑眼圈、角......

對患有弱視的兒童來講，飲食調理很重要，父母應注意以下幾點：l、勸導孩子養成良好的飲食習慣，不要挑食。2、要注意引導孩子多吃些粗糧（如玉米麪、小米等），以增加必要的維生素供給。3、多吃些新鮮水果和蔬菜，適當增加蛋白質的攝......

菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺經。原料：菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。做法：1.胡蘿蔔洗淨切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入......

兒童的眼睛處於發育階段，需要補充足夠的養分。那麼，哪些食物有益於兒童眼鏡的發育呢？如瘦肉、禽肉動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裏面含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補......

慣常的生活節奏被打亂，熬夜、忙碌都會給人增加壓力，一段時間以後可能就會出現眼疲勞、精神不濟、頭暈眼花的狀況。每當壓力出現，身體都需要添加必要的營養來與之抗衡。胡蘿蔔含有大量的維生素A和胡蘿蔔素，可以明目養眼，潤......

眼疲勞主要是由於電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞。黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘......

最近一段時間，葉黃素成爲嬰幼兒營養領域的熱門話題，葉黃素的作用是什麼？葉黃素和藍光到底有什麼關係？中國營養學泰斗何志謙教授表示，作爲一種較前端的植物化學素，葉黃素是幫助眼睛發育的關鍵營養元素，它具有過濾藍光和抗氧化......