對於本來有痛風症狀的人，任何高嘌呤的食物都是應該避免的，海鮮只是其中一類（甚至都不是嘌呤含量最高的）；對健康者來說，這就完全取決於你在口腹之慾與健康之間的權衡了。在夏天，冰涼的啤酒加上美味的海鮮，對於很多人而言格外具......

1.海鮮維C同食會中毒多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是......

下面給大家介紹一下海鮮的不當吃法有哪些。生吃生鮮海產中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導致過敏。燻烤燻烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中......

海鮮錯誤吃法一：燻烤燻烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。海鮮錯誤吃法二：醃漬用糟滷、醬油、燒酒等醃製或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使醃製24小時後仍有部......

鮭魚鮭魚一般指三文魚。也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，油脂豐富，肉色爲粉紅色並具有彈性......

毛肚、鴨腸、腰片、肥腸……冬季到來，火鍋店的生意越來越旺，這幾個菜算是桌上曝光率高的菜品了。但是大家得當心，這些菜如果沒燙熟，不光是拉肚子，還可能讓你染上可怕的肝炎病毒。昨日，在市戊肝流行病學與危害研......

中醫認爲小兒肺臟嬌嫩，脾常不足，也就是說，小兒臟腑發育還未成熟。由於人體皮膚屬肺來主管，肺臟嬌嫩，皮膚衛外功能差，故常受風寒等外邪侵襲而致咳嗽。而脾常不足使消化功能減弱，飲食、代謝異常，容易產生痰，所以有脾爲生痰之源，肺......

在告訴大家孕婦不能吃什麼海鮮之前，我們還是和無來了解海鮮的營養價值吧!海鮮是這個地球上最有營養和美味的食物之一。政府機構和一些非營利組織都把海鮮列爲健康飲食。大多數海鮮的有害低飽和脂肪含量很少，但含有大量......

海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因此，......

海蜇皮海蜇又名水母、白皮子。海蟄猶如一頂降落傘，也像一個白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是海蟄皮；傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸鬚便是海蟄頭。海蟄皮是一層膠質物，營養價值較高，海蟄頭稍硬，營養膠質與蟄皮相近。中國是最早......

1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因......

到底是什麼問題？小週四處求醫，幾天前，省中醫院醫生在他的腦磁共振中發現，他大腦頂葉部盤着3團東西，不像腫瘤倒像是一條蜷縮起來的細繩。經過進一步檢查，這是3條盤踞在腦袋裏的寄生蟲！經過疾控部門的血液檢測，小周體內的寄生蟲......

吃海鮮，人們最擔心的就是腹瀉和痛風兩個問題。其實，這並不難解決，喝碗熱粥就能美味健康兼得。大部分海鮮性質寒涼，多吃易損傷脾胃功能。喝碗溫熱的粥不僅能讓胃腸溫暖舒適，還可促進尿酸排出。因爲澱粉類食物有促進尿酸排出......

什麼叫隔夜菜，顧名思義就是前一天做的飯菜放到第二天來吃，時間超過了24小時就成爲隔夜菜。現在每家每戶都有冰箱，每餐剩下的飯菜自然都會放到冰箱裏，準備下一餐繼續吃，因爲這樣才能做到不浪費。可是，不浪費是好習慣，如果爲了......

昨日，佛山市農業局舉行新聞通報會，宣佈聯合工商部門啓動佛山市淡水鮮活水產品標識管理試點，規定桂花魚、生魚、黃骨魚這三種魚類從5月1日開始，進入全市四大交易市場必須攜帶身份證，否則不予進場流通、銷售。昨日，佛山市農業......

有些食物相遇易傷腸胃：中醫認爲，海鮮和水果都屬寒涼性食物，且海鮮中的蛋白質不易消化吸收，同食可能引起胃部不適、脹氣。另外，海鮮富含蛋白和鈣，不宜和含有鞣酸的水果，如葡萄、山楂、石榴、柿子、青果等同食。因爲鞣酸遇到蛋......

三個月前，遠遠老是喊腳趾痛，父母以爲他是運動過度。可最近幾天，遠遠腳痛得路都走不了了，父母這才趕緊帶他到武漢大學人民醫院骨外科就診。當時孩子的右腳拇指關節紅腫發亮，與成人痛風的症狀特別像。接診的胡戈亮博士介紹。......

不孕不育已經成爲困擾現代家庭的一大疾病。香港一項研究發現，男子嗜吃海鮮易不育。就其原理，可能與海產水銀削弱精子活動能力有關，水銀長期堆積在體內損害健康，影響生育。香港體外受孕中心一項不育男士頭髮含水銀測試發現......

近日，復旦大學附屬華東醫院連續收治了兩位危重的橫紋肌溶解症病人，一名爲16歲花季少女，另一名是35歲的吳先生，兩者都因急性腎功能衰竭和多臟器功能衰竭，一度生命垂危。據瞭解，兩位病患在發病前皆食用了大量河鮮海鮮，經過醫院......

買海鮮要怎麼選?推薦幾種海鮮的選購方法。海蜇：挑頭厚肉多的選海蜇，要挑頭厚肉多的。買海蜇應選扇形整塊的，不能買碎的。海蜇通常用來涼拌，因表面有許多鹽，切前應至少用冷水浸泡洗滌3次，每次約需10分鐘。黃魚：魚肚不掉色是真......