四川擔擔麪介紹擔擔麪是四川的一道名小吃，相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制，已經有上百年曆史。當年挑擔擔麪的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔爲兩格，一格煮麪，一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗......

五大面食名之大同刀削麪的做法用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麪食者歡迎。它同北京的打滷麪、山東的伊府麪、河南的魚焙面、四川的擔擔麪，同稱爲五大面食名品，享有盛譽......

罌粟殼俗稱大煙殼，國家食品藥品監管局日前要求，各地要嚴厲打擊餐飲經營者在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食用物質的違法行爲。可記者在走訪了西安周邊一些餐飲單位和調味料市場後發現，個別餐館爲吸引回頭客，竟然還給食品......

游泳飲食游泳需要大量的能量，因爲這項運動要調動身體的所有肌肉。此外，因爲向前遊時會遇到水的阻力，還要保持體溫，所以必須攝入足夠的熱量。硬滑的麪食：煮得硬滑的麪食可保證碳水化合物的吸收。蜂蜜：不僅是重要的能量來源，也......

麪食算是我們平常的時候十分常見的一種食物，裏面主要的成分就是小麥，和澱粉的，正是由於麪食裏面是含有非常豐富的蛋白質，還有維生素的，所以北方人們總是會將麪食當中主食來食用的，覺得這樣的話就可以讓自己的身體變得更加健......

導致抑鬱症的因素有很多，其中哈佛大學的一項新研究發現，碳水化合物食用過多就易導致抑鬱症，麪食是人們常吃的主食，而經常吃麪包、薯條等麪食的女性在監測之後發現她們患上抑鬱症的風險更高，並且碳水化合物還會影響人體內炎......

武漢熱乾麪沒吃過豬肉總見過豬跑，沒去過武漢總聽過熱乾麪。尤其是在《天天向上》的舞臺，主持人汪涵鼎力推薦武漢熱乾麪。你是不是也想自己再家裏製作一份武漢熱乾麪呢?那你知道如何製作嗎?熱乾麪是武漢最著名的食物之一......

吃麪和做面在中國已經有着上千年的歷史，麪條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於麪食的煮制各有不同，各具特色，有油潑面，冷麪，酸辣粉，滷麪，燜面，刀削麪，熱乾麪，蘭州拉麪，擔擔麪等等，做法多到你想不到，一個月都......

近日，有報道稱，西安兩商戶爲延長麪條保質期，在其中摻入工業甲醛，引發關注。昨日，記者在北京隨機購買了麪條、餃子皮等6種麪食樣本，請相關專家進行甲醛測試。實驗結果顯示，6種麪食中均未見甲醛蹤影。昨日，北京智雲達科技有限公......

胃及十二指腸潰瘍，在中醫當中屬於胃脘痛、肝胃氣痛、心口痛等範疇。根據不同的表現，基本分爲肝氣犯胃、脾胃虛寒、脾虛血瘀等類型。在飲食調養方面，應選用易消化吸收、營養價值高的保護性飲食。如蛋類、瘦肉類、魚類、動......

主食，就是我們最常吃的大米、白麪，主要包含碳水化合物。以往大家普遍認爲低碳水化合物高蛋白飲食利於減肥、有益健康，然而越來越多的研究表明，低碳水化合物飲食會增加中風、心梗等風險。吃中等碳水化合物（碳水化合物佔總熱......

家樂福五人煮麪食後中毒前晚，白石橋附近家樂福超市方圓店，兩名員工和三名廠家促銷員在熟食間煮麪條食用後，出現乏力、昏迷，送醫後無生命危險。醫生表示，初步檢查亞硝酸鹽中毒。目前，多個政府部門介入調查，檢測結果尚未出爐。......

怎麼和麪效果好1包餃子面500克麪粉加50～60%的溫水，放2%的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。面中放鹽不僅會增加麪筋，出鍋的餃子也不粘皮。擀麪條面500克麪粉加35～40%的溫水，放2%的精鹽及少量食用鹼，醒面30分鐘後操作。這樣......

豆角燜面原料：豆角、鮮麪條、大蒜、蔥、生抽、白糖、鹽、香油（根據人口來搭配食材的數量，人多就多備一些，人少就少用一些）tips：（1）麪條最好購買筋道的新鮮麪條，這樣燜熟後口感比較好，千萬不要將麪條提前煮熟，或者使用掛麪，這樣做......

北方人愛吃麪，這是我們都知道的，但是現在不管你是南方還是北方，吃麪已經成爲了很多人一種飲食習慣，那麼吃麪對人們的身體健康有什麼好處呢？下面，我們一起來了解一下，麪食的功效到底有哪些？1、對女性痛經有一定緩解作用面對腰......

午餐時間，你是隨便在公司門口或超商買個便當打發嗎？如果是，那就得小心養出一個肥肚肚了，因爲便當不但營養不均衡，熱量更是驚人得高，特別是很多炸排骨、炸雞排便當，1個熱量可能就達8、900大卡，搖6個小時的呼拉圈都消不掉，恐怖哦......

在中國，南北方有着各種各樣的差異，除了服裝以及語言等一些差異外，生活習慣上的差異同樣很大。例如北方吃飯喜歡吃麪食，而南方的主食則是米飯居多。爲什麼北方那麼喜歡吃麪食呢?是哪些原因造就的這樣的習慣呢。北方爲什麼......

教你如何烹調健康麪食教你如何烹調健康麪食燜面：燜面是將各種配料先進行炒制，然後將麪條放入，加水燜制而成的。燜面的營養損失較校但某些餐館裏爲了省時間，把已經煮熟的麪條和調料再燜一遍，這樣會進一步破壞其中的營養。湯......

沙縣小吃最近在東京出現了，因爲沙縣小吃非常的地道，而且價格比較實惠，500日元左右，這些中國小食吸引着日本客戶和到日本旅遊的中國人，無論什麼時間都站滿了排隊的人，而且大家品嚐着地道的中國快餐，還用中國話說：非常好吃。之......

米飯、麪食是中國人的主食，之所以把它們稱爲主食，而把各種各樣的菜餚稱爲副食，這是與中國自古至今的飲食習慣分不開的。我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及麪食作爲必要的食物，一個民族的飲食習慣和營養吸收規律，不是一......