亞硝酸鹽與蛋白質、氨基酸和胺類物資結合，可能形成致癌物亞硝胺，提高胃癌的發病率。蔬菜中的維生素C含量豐盛，它能夠阻攔亞硝酸鹽合成亞硝酸。然而，經過儲躲的蔬菜維生素C下降，亞硝酸鹽提高，對人體要挾不小。蔬菜採收之後，在......

醫學家研究發現，餐前吃點蔬菜能有效地給胃部殺毒，據介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。此外，蔬菜全部與正......

夏天很快就要到了，很多人食慾隨氣溫升高逐漸減退，總喜歡吃些涼的、刺激的，結果往往吃壞了腸胃。營養專家建議，夏季養胃不妨從飲食方面下手。那麼夏季吃什麼菜養胃呢？接下來爲大家詳細介紹幾款養胃蔬菜，供大家參考。夏季吃什......

今天是頭伏的第一天，進入三伏天，將進入最熱的天氣，在三伏天要注意做好防暑工作，除了要知道應該吃什麼外，還應該留意飲食禁忌，那麼三伏天不能吃什麼呢？三伏天飲食禁忌有哪些？三伏天飲食養生原則1、三伏飲食新鮮乾淨中醫認爲，胃......

患有胃癌的患者，由於胃癌是一種腫瘤，所以患者在患病後多數患者都會選擇手術的方法將癌腫進行切除，但是由於胃癌是一種消化系統疾病，所以疾病的發生與病情的變化肯定與日常的飲食有一定的關係。那麼在胃癌飲食中，患者在術後......

甘藍：胃癌甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。大蒜：結腸癌經常食用大蒜，可使患結腸癌的風險降低30%。茭白、芹菜：大......

1、菜花菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更爲突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有色......

胃癌是很恐怖的消化道疾病，既然胃癌和我們飲食有關係，那麼，飲食的時候能不能預防胃癌的發生呢？下面就請專家爲我們詳細講講胃癌的預防。對於胃癌的預防，我們可以多吃以下的食物：大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行......

蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分，自然界中存在着許多防癌抗癌物質，其中最容易選擇的是蔬菜，科學家們研究證實，科學地選擇食用蔬菜對防癌控癌有着重要的作用。那麼哪些食物對防癌有幫助呢？（1）大蒜性味辛、溫，有強......

抗癌蔬菜圓白菜：捲心菜即圓白菜，它的營養豐富，味道鮮美，在我們在飯店吃的炒餅用的菜就是它，如果用其他蔬菜，炒餅的味道會變味。圓白菜還有很好的食療保健作用。包菜能夠促進人體新陳代謝，具有清肝的作用。圓白菜含有抗氧化的......

胃不好是現代人的通病，主要是由於飲食不規律、偏刺激性引起的，因此胃不好的人一定要嚴格注意飲食。那麼胃不好吃什麼蔬菜好呢？其實胃不好的人最好吃以下這6種蔬菜，因爲它們具有很好的養胃效果。1.南瓜南瓜具有很好的養胃......

經常聽到有人說，病從口入。其實這話很有道理，很多疾病都有由於我們日常飲食不當所致的，如消化不良、胃脹、胃痛，比這些更嚴重的要數胃癌了。據國外專家稱：常吃以下幾種食物，可以有效預防或者減少胃癌的發生。大蒜--大蒜可以......

花椰菜又名花菜或菜花，爲十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和綠色兩種，兩者營養價值均較高，綠色的又叫西蘭花、青花菜，其營養價值更是高於白色。本品原產於歐洲的地中海一帶，因其具有諸多的保健功能，故自古就被西方......

韭菜韭菜具有防癌、抗癌的作用，同時還含有降低致癌因子濃度的膳食纖維，對於降低乳腺癌的患病概率有益。推薦食譜：蝦米韭菜炒香乾原料：韭菜130克，香乾100克。彩椒、蝦米、熟白芝麻、豆豉各適量。調料：食用油適量，鹽、蒜末少許......

美國研究人員最新發現，西蘭花和番茄一起吃可以預防前列腺癌，這兩種蔬菜的團結抗癌力量尤爲顯着。科學家一致認爲，番茄具有預防前列腺癌的功效主要得益於使番茄呈現紅色的番茄紅素，而西蘭花的防癌能力則主要來自於它所含的......

蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故吃一些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。這對胃不好的人來說，可是一個大福音。那麼問題來了，吃什麼蔬菜能養胃呢？吃什麼......

胃癌是一種常見的惡性腫瘤，給患者的生活和飲食帶來了很大的困擾。在胃癌的治療過程中，合理的飲食是非常重要的一環。蔬菜作爲營養豐富、含有大量維生素和礦物質的食物，在胃癌的食療中扮演着重要的角色。一、選擇營養豐富......

經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防......

（1）茄子。性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼，其含量以紫皮茄爲多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌及直腸癌等症。（2）大白菜。味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認爲，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通......

俗話說：三分治七分養，這七分養它是建立在三分治的基礎上進行，因此，在平時多吃一些有益於養胃的事物就很有必要了。那麼吃什麼蔬菜能養胃呢？接下來爲大家詳細介紹，供大家參考。吃什麼蔬菜能養胃？四種養胃蔬菜推薦1、南瓜很多......