每餐只吃八分飽
有研究人員發現：約有20%的老年痴呆患者，在青壯年時期都是“美食家”。我們會有這種感覺，每當吃飯過飽，就會昏昏欲睡。專業的解釋是因為血液集中於腸胃系統所致。據最新研究發現，進餐過飽引起大腦遲鈍，是因為有一種名叫“纖維芽細胞生長因子”的物質在作怪。因為它在大腦中的含量，飯後比飯前猛增數萬倍。這個因子物質亦被認為是動脈硬化的元兇，而動脈硬化與老年痴呆、心肌梗塞、腦中風等密切相關。
長期吃得太飽，的確會導致大腦過早地衰老。國外研究人員曾用動物做過試驗，他們對三組小鼠分別採取不同的餵養方式，結果發現，“飽食終日”一組的老鼠，比“半飢半飽”一組以及只用飲料充飢一組的老鼠死亡得更早。
我們要想擁有健康的身體，就要養成良好的飲食習慣，只吃八分飽就行了。特別是人過中年以後，餓了就吃一點，每次都不要吃得太多太飽，讓胃腸始終保持在半飢半飽的狀態之中。這樣不僅有利於大腦清醒，而且還健康長壽。
喝茶可防心血管疾病
喝茶是中國人自古就有的習慣，也已經成為了一種文化，而且喝茶的確有不少的好處。有一份英國的最新研究又指出，每日適當喝茶可以有效預防中風和一些心臟病。之所以説喝茶可以減少患心臟病的風險，主要是因為，喝茶可以有效防止血栓的形成，這在很大程度上降低了心臟病的發病率。
另外，喝茶對人身體的益處主要決定於茶葉中所含的抗氧化劑例如類黃酮等物質，這些物質對於預防心腦血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的類黃酮。紅茶和綠茶中的類黃酮含量差不多高。在抗氧化作用方面，每天喝兩杯茶就相當於吃5份蔬菜或兩隻蘋果的營養價值。
專家發現，茶葉類黃酮可以改善血管的收縮功能，進而改善心臟的功能。研究發現，有喝茶習慣的人，發生動脈血栓的情況較不喝的人明顯要少很多。另外，茶葉中的類黃酮對於動脈硬化的控制改善也有奇效。
