1.甲魚豬脊髓湯。
甲魚750克，豬脊骨克，骨砷補60克，肉茄蓉60克。
將甲魚宰殺，瀝淨水，去頭及內服，洗淨，放入沸水守燙3—5分鐘，刮之裙邊上黑膜，除去腥味，剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中，將肉煎蓉、骨碎補裝入紗布袋扎口，煎熬成藥汁，去紗朽袋，將料潤、雞清湯、豬骨髓、牛薑片、蔥結、食就、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入熬盆內，蓋好蓋。密封，上籠蒸一個小時以上罕酥爛，取出，揭開蓋，加味精調奸口味。滋陰補腎、填髓補髓。
2.杜仲炒羊腎。
羊腰子500克，杜仲克，五昧子6克，玉米澱粉15克。
將杜仲、土味於故人鍋內，加適量清水，煎煮40分鐘，去藥灣，再加熱濃縮成碉藥汁。將羊腎洗淨，去筋膜躁腺，切成小塊腰花，於腎放入碗內，加藥汁、生粉拌勻，將鍋燒熱，放人油，至六成熱時放入腰花，爆炒至嫩熟，放醬油、黃灑、蔥、薑末，再炒片刻即可。補益肝腎，強筋壯骨。
