胃腸型感冒是夏季中老年人較常見的疾病，患者除有鼻塞、流涕、低熱、咳嗽等感冒症狀外，還伴有腹脹、腹瀉、食慾差等消化道症狀。用綠豆紅糖加陳皮煎湯飲服，治療胃腸型感冒多在6天左右痊癒。綠豆可清熱解毒，能減輕消化道充血癥狀，但綠豆性涼，所以應加入溫和暖胃的紅糖和陳皮以降低綠豆之寒涼。
方法：綠豆150克，陳皮10克。綠豆洗淨與陳皮放入鍋中，加水1000毫升，用大火煮沸後，改小火再煮30分鐘，待綠豆開花爛熟時，放入紅糖25克調勻即成。每天早晚服用，連服3天，一般胃腸型感冒當可治癒。 (朱本浩)
