1. 【防中暑】
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
2. 【退高燒】
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
3. 【治皮膚病】
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
4. 【美容、防衰老】
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
5. 【治潰瘍】
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。#p#副標題#e#
6. 【治肝炎】
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
7. 【治牙齦出血】
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。
可是食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起着不一樣的作用：
8. 【防癌】
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
9. 【治高血壓】
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
10. 【治貧血】
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
