急性腸胃炎這種病症主要原因是由於暴飲暴食而產生的。當然還有其他的一些原因也會得急性腸胃炎，急性腸胃炎對我們的身體危害很大，那麼急性腸胃炎如何預防呢？今天給朋友們介紹下急性腸胃炎症狀和如何預防，下面讓我們一起來看一下吧！
一、急性腸胃炎簡介
急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症，臨牀表現主要爲噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。
本病常見於夏秋季，其發生多由於飲食不當，暴飲暴食或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。
二、急性腸胃炎如何預防
當我們大吃大喝的時候就是急性腸胃炎發作的高峯，雖然倡導不要暴飲暴食，但是春節不吃的多喝的多是不可能的了。
上吐下瀉的感覺可不舒服，今天我就來教你幾招，應對急性腸胃炎。
1、停止吃喝，要不然會更加嚴重，一般來說你得急性腸胃炎就沒人會叫你吃喝東西了，要餓個肚子，少吃東西。
2、吃的東西以粥和易消化的麪食爲主，記得在粥和麪食里加鹽，補充身體鹽分，謹防脫水。也要少吃這些東西，多次的吃，少食多餐。
3、多喝水，在水裏打上蜂蜜或者鹽，保證自己身體機能的正常運作，不至於虛脫，要喝溫度適宜的開水，不能喝礦泉水。
4、吃一些幫助消化的東西，如山楂片啊。還有就是陳皮，把陳皮熬煮或者用開水泡開，喝下陳皮湯，會感覺舒服一些。
5、吃藥，可以吃一些治療胃炎的藥物，在這裏提醒一下，在吃藥之前最好先諮詢醫生。
6、喝點感冒藥，因爲大多數急性腸胃炎的誘因是着涼了，所以感冒藥也要適當的吃。
三、急性腸胃炎病因
1、細菌和毒素的感染
常以沙門菌屬和嗜鹽菌（副溶血弧菌）感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發病或家庭多發的情況。
如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚；或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發本病。
2、物理化學因素
進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等；或誤服強酸、強鹼及農藥等均可引起本病。
四、急性腸胃炎臨牀表現
急性胃腸炎引起的輕型腹瀉，一般狀況良好，每天大便在10次以下。
爲黃色或黃綠色，少量黏液或白色皁塊，糞質不多，有時大便呈“蛋花湯樣”。
急性胃腸炎也可以引起較重的腹瀉，每天大便數次至數十次。
大量水樣便，少量黏液，噁心嘔吐，食慾低下，有時嘔吐出咖啡樣物。
如出現低血鉀，可有腹脹，有全身中毒症狀。
如不規則低熱或高熱，煩躁不安進而精神不振，意識矇矓，甚至昏迷。
五、急性腸胃炎鑑別診斷
1、寄生蟲感染
周圍血嗜酸粒細胞增多可見於鉤蟲、血吸蟲、絛蟲、囊類圓線蟲所致的寄生蟲病，各有其臨牀表現。
2、腸道癌腫與惡性淋巴瘤
也可有周圍血嗜酸粒細胞增高，但屬繼發性，應有癌腫與淋巴瘤的其他表現。
3、嗜酸性肉芽腫
主要發生於胃和大腸，小腸呈侷限性腫塊，病理組織檢查爲嗜酸性肉芽腫混於結締組織基質中，過敏史少見，周圍血中白細胞數及嗜酸性粒細胞常不增加。
4、嗜酸粒細胞增多症
除周圍血嗜酸粒細胞增高外，病變不僅累及腸道，還廣泛累及其他實質器官，如腦、心、肺、腎等，其病程短，預後差，常在短期內死亡。
