胃癌不僅使患者的身體備受煎熬，還會給患者和家人帶來很大的影響，所以，及時去醫院進行檢查和治療很重要。但更重要的是手術後的護理，只有做好了護理才能真正徹底遠離胃癌。胃癌也是一種常見的疾病，它的發病原因往往與我日常生活的飲食有着密不可分的聯繫。
五種吃飯方式易引發胃腸癌
1、吃得過飽
《黃帝內經》雲：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明吃得過飽，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結爲症瘕。”
從古人的經驗看，飲食過量會使腸胃功能失調，時間長了，生病得癌也無法避免。
2、少吃蔬果
膳食講究平衡，如果只吃肉，不愛吃蔬菜和水果，亦可增加患癌的風險。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。
3、吃得過快
吃東西狼吞虎嚥彷彿成爲這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是爲了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。
實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症。
另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
4、吃滾燙的食物
臨牀中，發現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。
諮詢一位被確診爲食管癌的患者飲情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
5、飲酒過多、超量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經、改善血液循環、提高人體免疫力、增進食慾，有利於睡眠。但研究表明飲酒過多、過量亦可致癌！
酒精可促使癌細胞生長，還能幫助致癌物質滲入細胞膜。長期飲酒除了對肝臟有直接毒害作用外，還可對機體免疫功能產生影響。
胃癌飲食要注意什麼？
一、注重扶正補虛
食療的目的是保證胃癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛爲總原則。五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充。
二、日常生活的飲食
對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蓴菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。
三、寒熱虛實不同食法不一樣
胃癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱。辛味溫散，如生薑、蔥白，甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖，淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁，酸味收澀，如烏梅、山楂，鹹味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。
四、胃癌患者飲食原則
對於胃癌患者的飲食，宜少食多餐，定時定量，食品宜多樣化，避免偏食。宜按病情分別採用普食、半流質、流質等進食方式，切忌硬撐、硬。嚴禁菸、酒，少食用醃菜、鹹魚和其他鹹食品。
