胃癌，是一款比較常見的癌症，其危害性是非常的大，在平時的時候需要非常重視。所以今天小編就要跟大家來講講關於胃癌的一些相關知識。
導致胃癌的原因
吸菸
根據研究表明，如果經常吸菸的話是會導致胃癌的，根據數據的表明，吸菸是會讓我們的胃癌發病率提高到1.5倍。
喜歡燒烤
吃燒烤也會導致胃癌，因爲當食物在燒烤的過程中，是非常容易出現致癌的物質，而這些物質一旦進入到我們的體內，就會傷害我們的胃，引發胃癌疾病。
愛吃醃製食品
當食物在醃製的時候，基本都會放入一些鹽下去，在醃製的時候，很多物質都會發生反應，其中就很容易異變出一些導致胃癌的物質。根據研究的表明，經常吃醃製食物的人羣其胃癌的病發率比其他不吃醃製食品的人高。
經常攝入高鹽食物
現在很多人的口味變得越來越重的，而高鹽食物也受到了大家的喜歡。雖然高鹽的食物並沒有致癌的效果，但是當我們經常吃高鹽食物的話，就會導致我們的胃粘膜遭到破壞，這樣就會引發胃癌等疾病。
預防胃癌的食物
椰菜花
椰菜花裏面含有比較多的微量元素鉬，這種物質可以起到組織體內亞硝酸銨的合成，而亞硝酸銨是屬於致癌的物質，這樣就能起到預防胃癌。在平時的時候，大家可以選擇清炒椰菜花或者加點肉去炒，其味道也是非常美味的。
大蒜
大蒜算是世界上公認的一款防癌食物，其防癌的效果非常的明顯。根據調查數據表明，經常吃大蒜的胃癌病發率是比其他人低的，因爲大蒜可以降低我們胃裏面的亞硝酸鹽，從而阻止亞硝酸銨的組成，預防癌症的發生。
洋蔥
洋蔥裏面也含有可以降低胃裏亞硝酸鹽的物質，並且洋蔥裏面還含有一種天然的抗癌物質-櫟皮素，其起到預防癌症的效果非常明顯。根據研究表明，經常吃洋蔥的人其胃癌病發率也比較低。
番茄
番茄所含有的番茄紅素和胡蘿蔔素是屬於一種抗氧化物質，他們可以中和體內的自由基，預防胃癌跟其他癌症。且番茄裏面所含有的很多營養物質都可以給我們人體帶來所需的營養。番茄的吃法其實很簡單，既可以生吃也可以採用煮熟的方式，其美味跟效果都是沒有很大的差異，也深受大家的喜愛。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
