黨蔘作爲一味中藥材不僅會出現在中藥中，還會出現在人們的日常食物中，因爲黨蔘也是製作藥膳的一種藥材。而對於美容來說，黨蔘主要從補脾、養肺和補氣血等方面，起到美容功效。
黨蔘的美容養顏功效
功效一、補脾養顏
容顏其實和身體臟器、氣血有着密切的關係。脾作爲後天之本，起到運化食物、水溼和統管血液的作用。當脾功能失調，那麼身體的氣血和津液將不足，不能夠很好的調養臉色，從而容易出現面色暗黃、萎靡、皺紋、鬆弛和沒有光澤等現象。黨蔘有調理脾胃的功效，適合調理脾虛出現的面色無光等問題。一般將黨蔘、茯苓和粳米等煲粥食用，補脾美顏效果更好。
功效二、補氣血駐顏
氣血不足的女人常常表現爲皮膚易乾燥、面色差、易生斑、頭髮乾枯沒有光澤等。而黨蔘有補氣養血的功效。一般情況下，黨蔘與當歸、麥冬等作爲藥膳的材料，可以起到很好的補氣血功效。幫助女性駐顏養容。
所以，黨蔘的養顏作用，主要是通過補脾養肺、養血補氣，使氣血不足引起的皮膚衰老問題得到改善，同時讓毛髮和皮膚得到滋養。另外，根據今天對黨蔘的成分和功效分析發現，黨蔘中含有甾醇、黨蔘苷、多糖、生物鹼和多種氨基酸等，同樣可以起到抗氧化、抗衰老等作用。
功效三、養肺美顏
容顏的好壞和肺同樣有關係，傳統醫學認爲肺主皮毛，這裏的皮毛指的是皮膚和毛髮的光澤和健康程度。肺弱和肺燥的女人更容易發生皮膚粗糙、臉色晦暗和心情差等問題，肺好的女性不需要太多的保溼產品，臉色紅潤、皮膚水嫩。
在中藥典籍《綱目拾遺》中提到黨蔘有治肺虛和益肺氣的功效，其中以川貝黨蔘煮雪梨的功效更佳。
黨蔘的做法
1、黨蔘燒魚片
功效：溫補氣血，暖胃和中。
用途：用於體倦無力，食少，大便溏瀉。
做法：材料洗淨，瀝乾水分。黨蔘用清水浸泡，用白鍋加適量白米炒奪羔黃。切段。魚肉去骨，切成薄片。燒熱油鍋，下魚片泡油，瀝油。原鍋留少許底油，爆香薑片、蔥段，放入黨參、魚片，下鹽、茄汁、紹酒，炒勻即可。
食用：當主菜食用。
2、黨蔘茯苓粥
功效：補氣養胃，減肥
用途：適用於肥胖症幼嬰冬季減肥使用。
材料：白米100克，黨蔘、白茯苓各20克，薑片、鹽適量，水1000毫升。
做法：材料洗淨，瀝乾水分。黨蔘切段；白茯苓搗碎，用清水浸泡30分鐘。
黨蔘、白茯苓、薑片放入沙鍋中，加水毒蕊30分鐘，取藥汁，將藥汁與白米同煮30分一鍾成粥，下鹽調味即可。
食用：每天1次。
