鹽被列爲不健康飲食中的“三高”之一，很多疾病都和吃鹽過量有一定的關係，糖尿病患者吃鹽過量會因口渴而多喝水，還會對腎臟造成負擔，腎臟併發症的機率大大增加。因此糖尿病的飲食一定要少鹽。
糖尿病人確實應該少吃鹽，其實現代生活中，不少疾病都跟吃鹽過多有關，糖尿病人如果食用了過多的鹽的話，會加重人體的腎臟負擔，併發症的概率會大大增加，所以糖尿病人飲食上一定要低鹽，儘量清淡。
爲了要避免糖尿病人的腎臟負擔加重以及減輕水腫的症狀，要儘量讓病人減少鹽分的攝入，做菜的時候不光是要少放點鹽，一些調味品也要儘量少用，比如耗油、醬菜、辣椒醬等等，以及一些罐頭食物也不要吃，比如罐頭魚、午餐肉等等，這類食物裏面鹽分比較多不說，還含有過多的防腐劑，吃多了不光是針對糖尿病人，對正常人的身體也是很不利的。
糖尿病屬於是慢性疾病，如果食用鹽過多，還容易患上高血壓，因爲鹽會使得血壓的增高不說還會造成動脈硬化，這無疑就會使得糖尿病的病情加重。
爲了防止高血壓，目前推薦的食鹽標準是每日的攝入量少於5～6克，而糖尿病腎功能不全者，爲了不加重腎臟負擔和水腫程度，食鹽的攝入量還要降低些，每日在2克左右。
這個攝入標準無疑會讓菜餚淡一些，沒有味道，特別是對於“口重”的人來說，飯菜確實有點難以下嚥，容易造成食慾下降，影響營養的吸收。此時，糖尿病腎病的人就要在烹調方法上“動腦筋”，來改善菜餚的味道。
在烹調時可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的天然香味製作一些食物或作爲添加劑改善食物味道，或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾，增進食慾。
99熱心醫生溫馨提醒：有些糖尿病人本身可能飲食上比較重口味，太清淡的會吃不下去導致食慾不振對病情不利，所以做菜的人要想辦法儘量把菜的口味做的好吃一點，加點開胃的食物等等。
