與其他類型的糖尿病一樣，妊娠期糖尿病的飲食管理對糖尿病的控制至關重要。但由於妊娠時母親不僅自己需要營養，而且還要爲寶寶的生長髮育提供營養，所以飲食管理的要求與其他類型糖尿病有所不同。因此如何均衡飲食以保證有效控制血糖，而母子又能順利通過妊娠，是妊娠期糖尿病婦女飲食管理的關鍵。
食物中主要的營養物質包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等。妊娠 期糖尿病婦女飲食中三大營養物質（即碳水化合物、蛋白質和脂肪）的比例與其他類型糖尿病飲食結構相似，但又有所不同：
碳水化合物
仍以五穀、根莖及豆類爲主要來源，尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥麪包更佳。
水果中的草莓、菠蘿和獼猴桃等因可溶性纖維、維生素和礦物質含量高，應優先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高不宜多吃。
綠葉蔬菜因能提供大量維生素、礦物質和粗纖維，既能調劑孕婦的口味，適應孕婦的飲食習慣，又因含糖量低，故可不限量進食。
食糖、蜂蜜、巧克力、甜點等雙糖、單糖食物應儘量避免。
蛋白質
妊娠時蛋白質一定要滿足，因爲蛋白質不僅是維持子宮和胎盤正常發育的重要營養物質，而且對胎兒的正常發育也非常重要。食物中蛋白質的最好來源是牛奶、乳製品、禽蛋、魚和豆製品。
