坐月子食譜：麻油雞的做法

麻油雞

材料

大雞腿4只，老薑80克米酒1瓶，鹽少許，糖1小匙，黑芝麻油2大匙

做法

1、雞腿剁塊洗淨，老薑去皮後洗淨拍碎。

2、鍋燒熱後，放入黑芝麻油爆香姜，加入雞塊和少許溫水炒到半熟。

3、加1200毫升水煮開，轉小火煮20分鐘，加米酒續煮5分鐘，放入鹽和糖調味即成。