順產坐月子食譜 魚香杏鮑菇的做法
1.準備食材：杏鮑菇1個、胡蘿蔔1/3個、黑木耳（泡發）50克、姜2片、大蒜2瓣、豆瓣醬1/2湯匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1/2茶匙、水澱粉1湯匙、食用油1湯匙。
2.步驟1：將杏鮑菇洗乾淨，切成細絲。
3.步驟2：胡蘿蔔去皮，洗淨之後切成胡蘿蔔絲。
4.步驟3：黑木耳洗乾淨，切絲。
5.步驟4：姜切末，大蒜去皮切成蒜蓉。
6.步驟5：熱油鍋，放入姜和大蒜煸炒出香味，調入豆瓣醬炒勻。
7.步驟6：放入胡蘿蔔絲翻炒。
8.步驟7：胡蘿蔔炒軟之後，倒入杏鮑菇和黑木耳。
9.步驟8：取一個小碗，放入醋、生抽、老抽、蠔油和水澱粉，加入少許清水，調勻成醬汁，倒入鍋中一起燜煮。
10.步驟9：食材炒勻，調味拌炒均勻即可盛入盤中。
杏鮑菇營養豐富，味道獨特，有健脾益胃的功效。產婦吃杏鮑菇，能增進食慾，幫助消化。同時，其含有的纖維素有潤腸通便的作用，能預防和緩解便祕。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
