急性胃炎是胃黏膜一種自限性的疾病。它是由不同病因引起的胃黏膜，甚至胃壁（黏膜下層，肌層、漿膜層）的急性炎症。本病的主要病因有細菌和毒素的感染，理化因素的刺激，肌體應激反應及全身疾病的影響等。
出現急性胃炎發作該怎麼辦
（1） 去除病因，臥牀休息，停止一切對胃有刺激的飲食和藥物。酌情短期禁食，然後給予易消化的清淡的少渣的流質飲食，利於胃的休息和損傷的癒合。
（2） 鼓勵飲水，由於嘔吐腹瀉失水過多，病人在儘可能情況下多飲水，補充丟失水分。以糖鹽水爲好（白開水中加少量糖和鹽而成）。不要飲含糖多的飲料，以免產酸過多加重腹痛。嘔吐頻繁的病人可在一次嘔吐完畢後少量飲水（50毫升左右），多次飲入，不至於嘔出。
（3） 止痛。應用顛茄片、阿托品、654-2等藥均可。還可局部熱敷腹部止痛（有胃出血者不用）。
（4） 伴腹瀉、發燒者可適當應用黃連素、氟哌酸等抗菌藥物。病情較輕者一般不用，以免加重對胃的刺激。
推薦：急性胃炎的治療方法
抗菌治療：急性單純性胃炎有嚴重細菌感染者，特別是伴有腹瀉者可用抗菌治療。常用藥：黃連素o.3g口服，每日3次；氟哌酸0。1—O.2g口服，每日3次；慶大黴素8萬u，肌肉注射，每日2次。
急性感染性胃炎可根據全身感染的情況，選擇敏感的抗菌素以控制感染。急性化膿性胃炎，應予大量的有效的抗菌素治療。急性腐蝕性胃炎亦可選用抗菌素以控制感染。
胃炎急救措施
1、止痛
應用顛茄片、阿托品、654-2等藥均可。還可局部熱敷腹部止痛（有胃出血者不用）。
2、多飲水
鼓勵飲水，由於嘔吐腹瀉失水過多，病人在儘可能的情況下多飲水，補充丟失水分。以糖鹽水爲好（白開水中加少量糖和鹽而成）。不要飲含糖多的飲料，以免產酸過多加重腹痛。嘔吐頻繁的病人可在一次嘔吐完畢後少量飲水（50毫升左右），多次飲入，不至於嘔出。
3、臥牀休息
去除病因，臥牀休息，停止一切對胃有刺激的飲食和藥物。酌情短期禁食，然後給予易消化的清淡的少渣的流質飲食，利於胃的休息和損傷的癒合。
4、預防爲主
預防爲主，節制飲酒，勿暴飲暴食，慎用或不用易損傷胃粘膜的藥物。
5、及時治療
嘔吐腹瀉嚴重，脫水明顯的，應及時送醫院靜脈輸液治療，一般1-2天內很快就能恢復。
