一旦發現孩子出現肉毒桿菌中毒的症狀，家長應攜帶可疑食物立即送孩子去醫院治療。醫院或防疫站通過對可疑食物作細菌學檢查，能協助醫生儘快明確診斷。
如果能在進食污染食物24小時內或出現肌肉癱瘓前給予特效的抗肉毒免疫血清則效果最好。在出現中毒症狀後2~8天內，病情多進展迅速，如不及時治療，易發生呼吸或心力衰竭，治療多較困難，常使病程延長甚至引起死亡。另一部分比較幸運的病人在病情發展到一定程度後，可逐漸趨向好轉，呼吸及言語困難等症狀可逐步改善，但視覺功能恢復較遲，甚至可持續數月之久。對已經發生呼吸困難的孩子，輕者通過鼻導管或面罩吸氧後，口脣青紫、呼吸困難就可以逐步糾正;對呼吸肌幾乎完全麻痹的患者，需氣管內插管後使用人工呼吸機來替代患兒的自主呼吸，這樣同時可節省患兒用於呼吸的能量消耗，幫助孩子渡過危險期。作爲家長應特別注意的是，即使在病情穩定或恢復期內，如果孩子過度勞累，還可使已經消失的症狀重新出現，嚴重者仍可造成死亡。
家長們一定十分關心怎樣能避免肉毒桿菌中毒，減少悲劇的發生。
講究衛生，不吃腐敗變質的食物是預防本病的關鍵。對密封儲存時間較長，顏色和氣味已發生改變的可疑污染食物，尤其是肉類食物，必須經高溫燒煮15分鐘以上方可食用;罐頭食品如果已經有罐蓋鼓起或色香味改變，必須煮沸後扔掉，以殺滅細菌，防止繼續污染其它食物;如果經有關部門鑑定已吃進的食物中確實含有肉毒桿菌外毒素，或因吃同樣食物已有人發生肉毒桿菌中毒時，應立即去醫院接受抗肉毒免疫血清治療。當嬰兒出現不明原因的弛緩性癱瘓時，家長要考慮到食用了蜜糖等被肉毒桿菌污染食品的可能性，及時向醫生說明，以免診斷錯誤，延誤治療。
