韭菜是我們常吃到的蔬菜，雖然吃過韭菜後我們口腔裏會有一種味道，但是並不影響人們對他的喜愛。平常對韭菜的做法有很多，比如說韭菜炒雞蛋、韭菜盒子、豬肉韭菜水餃等，不論哪一種做法都能得到人們的認可。但是有些患有肝硬化的患者會問，得了肝硬化的人可以吃嗎？
肝硬化患者吃韭菜，是對病情不利的。中醫對韭菜藥用價值，給予的高度肯定。“起陽草”這是中醫，對韭菜的稱謂。雖然如此可，肝硬化的患者，因爲特殊的原因，肝硬化病人少吃韭菜。
肝硬化患者，本身就是血瘀、氣脈不通的病症。中醫認爲，食用韭菜，會加重這種現象。血氣倒逆，繼而誘發出血，對肝硬化而言，造成大出血的風險，也會成倍提高。
就韭菜的性質來說，現在植物性認爲，韭菜屬於草本。韭菜中，大量的粗纖維，是韭菜本身的特性。肝硬化患者，在食用韭菜之後。韭菜的粗纖維，極難被肝硬化患者吸收。不僅如此，很多肝硬化患者，都有胃出血、腸胃不好等問題。
韭菜的種植，很多不規範的地區，都會使用各種農藥。農藥在韭菜上的殘留，是十分嚴重、普遍的現象。肝硬化患者，食用過多韭菜，其中的農藥殘留，也就會形成毒素。
此外，一些肝硬化患者，在食用韭菜之後。出現胃酸、胃脹的可能性，會大大提高。肝硬化患者的內臟，由於肝臟的影響，都會不同程度的損耗。因此，肝硬化患者，食用韭菜的同時，也是對其他臟腑器官。
看了以上內容，相信各位肝硬化的患者以及家屬已經瞭解到，其實肝硬化的患者是不能吃韭菜的，所以平時患者想吃韭菜的時候，建議用其他食物代替。雖然現在臨牀沒有徹底治療肝硬化的方法，但是注重飲食護理還是可以控制病情進一步發展的。
