粥一直是被人們視爲健康飲食的最佳食物之一，因爲不管是疾病的調理，還是有助於消化問題，粥是最好的選擇。那麼在冬季你知道怎樣喝粥纔是最健康養生的嗎？現在就去來看看冬季應該怎樣喝粥才能更好的保健身體。
腸胃不好 喝熬爛的粥
平時煮粥，大家都喜歡把粥熬得糊糊的，覺得這樣的粥最有營養，容易讓脾胃虛弱的人吸收。
因爲粥裏含有的維生素B族等營養物質都是水溶性營養物質，將粥熬得稀爛以後，給消化不良、脾胃不好或者手術後只能吃流質食物的病人吃，有利於粥中營養物質的吸收。如果想要提升粥的營養價值，可以根據食粥對象的不同，搭配不同的食物，提升粥的營養價值。
糖尿病人
我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學，前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態，但是到了十點左右，肚子就開始咕咕叫了。這並不是因爲粥沒有營養，而是粥有促進消化易於吸收的特點，因此人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現得能量充足。
但正因爲營養易於被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以後，人就會開始感到餓了。鑑於粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現。
兒童
兒童正處於成長期，如何喝粥才能讓兒童攝入更多的營養，讓營養更均衡呢？這需要遵循一個配餐原則，即：搭配食物的原則，生物學種屬越遠越好(如動物配植物比單純植物配植物好)，食物種類搭配越多越好，同時食用的次數越多越好。粥是個“潤滑油”，和什麼東西都可以良好進行搭配，只要遵循營養全面平衡的原則，就可以熬出美味營養的粥。
以上就是關於冬季喝粥需要注意的幾個問題。相信大家現在對與喝粥養生保健也有了比較全面的瞭解。但是大家要注意的是，雖然喝粥比較有利於身體健康，但是我們身體需要的是營養的全面均衡。所以還要注意搭配好其他的食物。
