中醫上說，秋天喝粥可以養胃補脾，潤肺護肝。特別是在早上起牀之後喝一碗秋天養生粥，更能對人們的身體健康起到推陳致新，養胃生津的效果，甚至讓人一日清爽，補益不小。秋天粥的種類很多，牛肉粥，胡桃周，百合粥等等粥類做法簡單，食藥效果俱佳，多吃對人們的身體健康大有裨益。
百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，這類秋天養生粥只需要加白糖適量溫服，就能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。
百合粥：百合10克、糯米100克、白糖適量。百合、糯米洗淨，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虛弱，心氣不足、急躁夢多、神經衰弱、燥熱咳嗽。每日劑。
菊花粥：菊花10克、米100克。先將菊花煎湯， 再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
胡桃仁粥：胡桃仁10克、粳米10克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮搗爛加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面見油爲度。主治腎虧腰痛、慢性便祕、小便淋瀝。日～劑。
因此，中醫養生專家提倡大家在秋天最好每天早上喝一碗粥，從而可以緩解秋季氣候乾燥帶給人們的身體疲勞感。不過，以上秋季養生粥種類頗多，僅供參考，因爲每一個人的具體身體狀況不同，在飲用秋季養生粥的時候，應在醫生指導下使用。
