粥的種類有很多，對粥的選擇可以根據自身需求進行，常見粥就的小米粥，這類粥含有的營養元素較多，吃的時候對身體各方面有很好幫助，不過在吃粥的時候，一定要注意要適量進行，對粥吃的時候不能過多，否則對身體消化會有影響，那羊肉粥的做法如何呢，對這樣粥製作也不是很難。
羊肉粥的做法：
做法一
材料
材料：高粱米1杯，羊肉片150克，白蘿蔔1/3個，香菜少許
調味料：水2杯，高湯8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、高粱米洗淨，加水2杯浸泡30分鐘，加入高湯，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、白蘿蔔削皮、切絲，加入粥內煮軟，另取小鍋用2大匙油炒羊肉片，淋料酒1大匙炒勻後，放入粥內同煮，再加鹽調味。
2、待羊肉片一熟即熄火，撒入胡椒粉和香菜，盛出食用。
熬粥筆記
1、這道粥可以用火鍋羊肉片，非常方便，而目分量不需買很多。
2、如果沒有高湯就用清水，但是高湯的味道比較鮮。
食療效益
補中益氣，益於寒勞虛弱者
做法二：
材料
主料：羊肉(瘦)100克，稻米150克，枸杞葉250克，羊腰子50克，
調料：大蔥10克，鹽2克
做法
1.將新鮮羊腎剖洗乾淨，去內膜，切細。
2.把羊肉洗淨切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。
3.待粥成後加入食鹽少許，稍煮即可。
小訣竅
健康提示：
1.滋腎陽，補腎氣，壯元陽。
2.適用於腎虛勞損、陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻或遺尿等。
食物相剋：
稻米：唐？孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清？王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
枸杞葉：枸杞葉與乳製品相剋
在對羊肉粥的做法認識後，製作羊肉粥的時候，都是可以根據以上方式進行，對羊肉粥製作數量，一定不能過多進行，這樣粥不能放置24小時以上，否則在吃的時候，粥的味道會改變，同時對身體也沒有任何幫助。
