冬瓜是一種比較常見的蔬菜，主要是用來減肥的，很多人吃冬瓜能促進身體的新陳代謝，還可以促進身體的脂肪代謝，不光是對減肥有幫助，還能夠促進氣血的充足冬瓜一般是搭配上海帶排骨燉湯，不僅能減肥，還可以消除脂肪，去掉骨頭湯中的油膩，做法也會非常簡單，大家可以學習一下。
做法1
材料
排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法
1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略爲燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裏， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
做法2
材料
排骨，生薑，蔥結，料酒，鹽
做法
1、排骨綽水後與生薑塊，蔥結一起進鍋；
2、鍋裏添適量水，略放料酒，燒開後高壓5-6分鐘，略微晾下，入冬瓜塊，海帶煨至冬瓜酥爛，調點鹽即可。
