我國有着世界上最多的美食，而對於一名資深吃貨來說品嚐種類繁多，甚至可以稱得上數之不盡的中國美食是最讓人興奮的事情！在這些美食中有許多食物雖然美味，卻會在人們不知情中損害身體的健康！
在生活中哪些食物是中國人都吃多，卻有人不知道的害處呢？其實如蛋類食物、菌類食物、海腥類食物都屬於這種食物之中，而它們同樣有一個統一的稱呼叫做——發物，發物？發物爲何會對人造成危害呢？在回答這個問題之前我們首先要知道什麼樣的一種食物。
1發物是什麼
發物是什麼？發物其實就是指那些含有豐富營養物質卻容易誘發一些疾病，或者加重一些疾病的食物，因而在生活中諸如海腥類的食物都屬於發物。那麼發物既然是富含營養的食物，爲何又會對我們的身體健康造成危害呢？
2發物爲何會損害健康
發物爲何會損害我們的身體健康，其實這和發物的特性有着很大的關係，要知道很多發物之中都含有致敏、致病物質，當然這些物質對於一些人沒有任何的危險性，對於另外一些人卻很容易造成健康損害，這也就是爲何有人吃了它們沒有事情，反而有滋補效果！有人卻恰恰相反的原因所在！
因爲個人體質的不同，一些人對於發物中的致敏致病因素並不是很敏感，自然可以大快朵頤，有人卻對發物中的致敏致病物質十分敏感，所以只吃了一點便會出現過敏症狀或者生病這樣的情況出現，嚴重的甚至會出影響性命安全！當然了，同樣因爲每個人體質的不同，一些人可能對於一種發物有過敏反應，卻對另一種發物沒有任何反應，打個比方來說，同樣是發物，一些人可能對於菌類食物有過敏反應，卻對海腥類食物完全無感！
這就是因爲體質不同所導致的，因此很多人並不知道自己對於哪一種發物有着過敏反應，可能在食用幾種發物之後，發現自身沒有任何異常狀況，便大膽的食用其他發物，然後過敏了。因此判斷自己是否是發物過敏的體質，並不能依照同一種類型的發物來對比！
生活中有哪些發物
1菌類食物
菌類食物是發物的一大家族，菌類食物對於肝臟較爲敏感的人來說是有很大危害的，尤其是患有肝臟宿疾的人食用菌類食物，更等於是拿自己的健康在開玩笑，要知道菌類食物很偏愛肝臟，很多患有肝臟疾病的人食用菌類食物後，便容易讓病情加重！因此患有肝臟宿疾的人可不要食用菌類食物哦！
2海腥類食物
很多人都知道海鮮過敏這種情況，其實海鮮過敏便是因爲對於海腥類食物過於敏感所導致的，而這種過敏同樣是發物引起的一種症狀，類似帶魚、蚌肉、螃蟹等海鮮都屬於海腥類易導致人過敏的發物！而在生活中對於這些食物過敏的朋友如果誤食了它們，很容易出現過敏性哮喘、蕁麻疹等疾病，此外還有可能會出現瘡瘍腫毒等皮膚疾病，因此對於海腥類發物過敏的朋友一定要注意，在生活中千萬不能誤食海鮮哦！
3蔬菜類食物
蔬菜之中同樣有着發物，並且這些分屬發物的蔬菜隱藏極深，人們在生活中稍不注意就會着了它們的道，而諸如竹筍、芥菜之類的蔬菜，都會引起一些特異體質的人出現過敏的情況，甚至會加重一些皮膚疾病！因此在生活中食用蔬菜同樣需要注意，需要辨別它們是否屬於對自己有害的發物！
發物有着極高的營養價值，以及鮮美可口的味道，是很多人難以忘懷的，甚至很多人在接觸這些食物之後，用一句話來說就是“根本停不下來”，可是食用發物一定要注意過敏反應，一旦出現過敏的現象一定要及時停止食用並及時就醫纔可以，畢竟只有健康的身體纔可以讓我們能夠享受更多的美食！
