蜂蜜是大家都喜歡食用的食物，也可以稱之爲保健品，市場上的蜂蜜多是經過加工的，所以很多人更喜歡購買更蜂蜜，這些主要在農村的養蜂人處，其價格極高，真的蜂蜜食用後對身體非常好，但是食用後對身體也有壞處，好處與壞處都是同時存在的，因而食用時要注意其方式，那麼吃蜂蜜有什麼好處和壞處呢？
吃蜂蜜的好處—解毒
經常喝蜂蜜的好處之一就是解毒，蜂蜜可以起到治療各種皮炎及陰道滴蟲的作用，還能夠解烏頭毒和酒毒，當代科學家研證明蜂蜜還具有抗癌的作用。根據俄羅斯相關報道，蜂蜜還是一種良好的口腔消毒劑。因爲蜂蜜既可以解毒又能夠補益，所以古人們經常用蜂蜜製成各種膏方。
吃蜂蜜的好處—預防老年癡呆症
蜂蜜含有胰蛋白酶、多肽、王漿酸等多種高活性的營養素，它還含有乙酰膽鹼等珍貴的物質，另外，蜂蜜中含有的乙酰膽鹼是構成神經的物質，它可以有效的提高人體記憶力，預防老年性癡呆。吃蜂蜜的好處還有很多，根據營養學家指出，蜂蜜是天然的蜂產品，就像牛奶或母乳一樣，它們對我們人體也沒有任何副作用的，因此蜂蜜可作爲長壽食品經常使用。
蜂蜜的好處—滋養皮膚，改善膚質
喝蜂蜜的好處還不止以上這些呢，蜂蜜中含有多種活性物質，具有非常好的美容功效，用蜂蜜簡單地塗抹在臉上就能夠有效的鎖住臉部肌膚的水分，從而可以有效的滋養皮膚，改善膚質。因此蜂蜜美容在都市白領圈中也非常流行的。這就是很多女性朋友用蜂蜜做面膜的原因。
吃蜂蜜的壞處與注意事項
前面我們說到了蜂蜜其實是沒有任何副作用的，所以，喝蜂蜜的壞處我們就不用有任何的擔心了哦，反而是吃蜂蜜的注意事項， 需要我們更加的注意。
1、蜂蜜不宜和豆腐同吃。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。
2、不要與韭菜同吃。因爲韭菜中含有豐富的維生素C，同吃的話容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。除此以外，蜂蜜具有通便的功效，韭菜中富含的纖維素而導瀉，從而容易引起腹瀉的症狀。
吃蜂蜜有什麼好處和壞處呢？吃蜂蜜的好處是較多的，而壞處卻非常少，主要是食用量過多後身體產生肥胖的現象，當然吃了蜂蜜卻是沒有副作用的，同時也要控制好食用量，蜂蜜的食用要講究技巧，防止患者對蜂蜜有過敏的現象。而小兒則不能吃蜂蜜，這些也要進行好的控制，否則會傷害到小孩的腸胃健康。
