瓜子作爲年貨必備零食，每家每戶都會提前購置很多。葵花籽、南瓜子、西瓜子…各式各樣，口味上也年年創新，奶油味、焦糖味、山核桃味……讓人嗑起來，欲罷不能！不過我要提醒大家，選購瓜子的時候，可要留點心。
如果買到的瓜子吃起來發澀，表皮不自然且有小白點，有可能添加了明礬。
如果瓜子吃起來過甜甚至發苦了，很有可能是糖精鈉超標。
① 不法商販爲了延長瓜子的保質期，炒瓜子時會添加明礬。明礬和空氣中的水發生反應，相當於給瓜子加了保護層，避免瓜子受潮變質影響口感。
明礬含鋁，鋁不是人體必需的礦物質，並且具潛在毒性，長期攝入鋁超標的食品，可能會引起神經系統的病變，干擾人的思維、意識和記憶功能，嚴重者可導致癡呆。兒童如果過量食用鋁超標的食品，會嚴重影響智力發育和骨骼生長。
② 最近幾年市場上出現了很多多味瓜子，焦糖啊，奶油啊，山核桃啊，味道一級棒，但也不能多吃！
甜味的瓜子，糖必不可少。一些商家爲了減少成本，使用糖精鈉（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。如果長期、大量食用過多的甜蜜素，會給身體帶來一定的肝臟和神經系統危害。大人還好說，但寶寶食鹽過多會對腸胃造成負擔。
所以，建議大家儘量選購原味瓜子，不要一次購買過多瓜子，在家裏存放時間長了，瓜子有可能變質。
嗑瓜子這事兒誰都會，一口一個又爽口又快捷。但是專家說啦，建議嗑瓜子時儘量用手剝，減少牙咬，這樣不僅可以避免過多攝入糖精鈉等食品添加，如果是鹹味瓜子，也可以避免攝入過多鹽分。
另外，要特別提醒一下：別給嬰幼兒吃瓜子等堅果類食物。
前幾日，深圳福田上沙村的一個2歲男孩吃瓜子被噎着，搶救無效身亡。之前還有一個新聞，是安徽的一個2歲小孩因爲吃了外婆從樹下撿回來的20多顆白果，被送進醫院搶救。經血液灌流處理後才逐漸清醒······
瓜子等堅果類食物個頭雖小，但都比較堅硬，嬰幼兒吃食物的能力較弱，容易一不小心誤入氣管，造成不可挽回的悲劇。
春節很多地方都盛興吃瓜子，所以一定要注意不要讓孩子吃到，更要留意身邊的“熊親戚”和“熊長輩”，不要讓他們用瓜子逗你的孩子，分分鐘關乎孩子的性命！
這些年貨也要少吃
加工肉及肉醬
培根、火腿（腸）、臘肉、醃燻肉、肉乾、肉罐頭等肉製品在加工時大都加了鹽、亞硝酸鹽或硝酸鹽進行醃漬，亞硝酸鹽在體內會與蛋白質產生的胺類物質結合生成亞硝胺，食用過多對身體健康不利。
加工肉製品的鮮美，離不開鹽、糖、香辛料的貢獻，“增味劑”也絕對少不了，這些對人體健康都十分不利，尤其對於成長期的孩子而言，更是要減少食用。
勾兌飲料、果汁、果味飲料
“果汁≠果汁飲料”，果汁中的原果汁含量高達50%以上，而果汁飲料只有10%到20%左右，剩下的主體成分是水和糖。
市面上還有一些“果味飲料”，其中的原果汁含量更低，有的甚至一滴果汁成分都沒有，純屬於食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。
可是每到過年，許多家庭都備好了多種飲料，在餐桌上孩子們是喝得不亦樂乎，這個時候家長一定要注意啦。
重口味乾貨
重口味核桃、花生等乾貨中含有很多食品添加劑、糖、鹽等，也要當心外表潔白靚麗的炒貨。這多是添加了二氧化硫、過氧化氫。
爸媽們在選購年貨時建議大家買原色原味的乾貨，而且堅果雖好，但植物脂肪含量高，應該儘量少食用。多食用還有長胖的隱患哦。
點心糕點
相信這也是大多數孩子的最愛，尤其是過年期間粑粑麻麻更是放寬了限制，但是越到這個時候粑粑麻麻就越應該多注意。
點心糕點的糖分、油脂含量較多，所含油脂多是飽和脂肪（如植物奶油、奶精、植物黃油、代可可脂等），它們比普通脂肪更易讓人發胖，對於成長期的孩子的健康十分不利。
過年可不要放鬆了對於孩子糖分、脂肪攝入的警惕哦。
果脯蜜餞
果脯蜜餞一般是用品質較差的新鮮水果，經過糖漬（一般要65%以上的糖溶液）而得，再添加一些色素，使外表晶瑩剔透。
果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。所以家裏有孩子愛吃果脯蜜餞的粑粑麻麻們可以加倍注意了哦。
儘量讓孩子明白多食用該類食品的危害，減少平時的攝入。
奶味糖果
糖果對於孩子們的吸引力可是不言而喻，但是糖果過多食用的危害大家都清楚，尤其是奶味糖果。
事實上奶糖並不以牛奶爲主，甚至壓根兒就沒有奶的成分。大部分奶糖產品含糖達85%左右，脂肪達6%，蛋白質只有2%。
奶油糖更要警惕，它添加的都不是真的奶油，而是氫化植物油製成的植物奶油，其中飽和脂肪佔一半左右，並可能含有反式脂肪酸。
糖果雖好吃，但是也不能讓孩子貪吃哦。
