人體內鈉在一般情況下不易缺乏、但在某些情況下，如禁食、少食，膳食鈉限制過嚴而攝入非常低時，或在高溫、重體力勞動、過量出汗、腸胃疾病、反覆嘔吐、腹瀉使鈉過量排出而丟失時，或某些疾病，如艾迪生病引起腎不能有效保留鈉時，胃腸外營養缺鈉或低鈉時，利尿劑的使用而抑制腎小管重吸收鈉時均可引起鈉缺乏。鈉的缺乏在早期症狀不明顯，倦怠、淡漠、無神、甚至起立時昏倒。失鈉達0.5g/kg體重以上時，可出現噁心、嘔吐、血壓下降、痛性吉爾痙攣，尿中無氯化物檢出。
寶寶缺鈉可通過進食一些鈉偏高的食物來補充，鈉普遍存在於各種食物中，一般動物性食物高於植物性食物，但人體鈉來源主要爲食鹽、以及加工、製備食物過程中加入的鈉或含鈉的複合物（如穀氨酸、小蘇打等），以及醬油、鹽漬或醃製肉或煙燻食品、醬鹹菜類、發酵豆製品、鹹味休閒食品等。
1、白吐司。白吐司吃起來似乎沒有味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐如果兩片吐司塗花生醬，要不超量都難。麪包的奶油愈多，鹽分愈高。因此像便利商店的巧克力麪包、波羅麪包、奶酥麪包等，也都有約200～240毫克的鈉含量。
解決方法：如果想吃麪包，建議不妨選雜糧類的麪包，雖然鈉含量高，但鉀含量也不低，又有纖維、植化素等優質營養素，相較之下是比較好的選擇。
2、低鈉鹽。低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重（約半湯匙）的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉，不可不小心。
解決方法：營養師提醒，不管什麼鹽，還是少用爲妙，降低用量是首要原則。可以使用白醋、果醋或檸檬、西紅柿等天然的酸味，或人蔘、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽；也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材，帶出食物的原味。或是改變烹調方式，多利用烤、蒸、燉等烹調方式，來保持食物的天然鮮味，以減少鹽、味精的用量。
3、麥片。早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏基金會抽查早餐榖片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準（每100克食品含500毫克以上），有些廠牌竟高達1030毫克。
解決方法：買麥片時看一下標示，有些廠牌含鈉量較低，差距達10倍以上。
4、檸檬夾心餅乾。別以爲不鹹的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心，竟也名列高鈉零嘴行列，因爲製作過程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾，也有500多毫克。
解決方法：陳佩蓉建議，水果、煮玉米或優格是比較健康的零嘴選擇，葡萄乾或蔓越莓幹也可以考慮。
5、零卡果凍。許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻幹，一看標示，竟含有約200毫克的鈉。
解決方法：特殊訴求或許吸引人，但還是要養成閱讀營養標示的習慣，例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅乾，還是需先看清楚再決定。
6、蔬果汁。有些蔬果汁爲了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克的鈉。
解決方法：其實水就是最好的飲料。更且，食用過多的鈉時，也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。
孩子的飲食習慣主要來自於家中大人，而家中大人的錯誤觀念與不良行爲，正是導致孩子飲食超鈉的主要原因。
1、用鮮奶代替配方奶粉餵養2歲以內的寶寶。
對寶寶來說，除母乳外的其他乳汁，如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，如牛乳蛋白質中的酪蛋白太高，不利於寶寶消化。牛乳中蛋白質、鈣、鈉、鉀等的高含量與寶寶未成熟的腎臟能力不相適應。
正確做法：儘量母乳餵養，如要人工餵養，2歲以內的寶寶最好選用配方奶粉，不要用鮮奶代替配方奶粉餵養。
2、奶粉過濃。
有時候，新媽媽總覺得照說明泡出來的奶太淡了，所以都會自己加一些奶粉，這樣寶寶才能吃飽長胖。牛奶中的鈉含量是人體的兩倍，牛奶濃度越高含鈉越多，易使嬰兒血鈉濃度升高，引起諸如便祕、血壓上升甚至抽搐、昏迷等症狀。
總結：大家都知道吃多了鹽不好，鹽的過量其實就是納的過量，有些嬰幼兒的飲食就存在超納的現象。比如：用鮮奶代替配方奶粉餵養2歲以內的寶寶。牛乳中蛋白質、鈣、鈉、鉀等的高含量與寶寶未成熟的腎臟能力不相適應。奶粉過濃。引起諸如便祕、血壓上升甚至抽搐、昏迷等症狀。
日常飲食中，食鹽是鈉的主要來源，一般人適當限制食鹽用量就能很顯著地降低鈉的總攝人量。但是對於需要嚴格限鈉的患者來說，還需要關注食物中的含鈉量，迴避那些含鈉高的品種。如果以每百克爲單位計算，食物的含鈉量在幾毫克（如各色水果、杏仁）到幾千毫克（鹹鴨蛋）不等。限制食物中的鈉一般應選擇每百克鈉含量在100mg 以內的品種，如牛肉、瘦肉、雞肉、大白菜、菜花、葛筍、冬瓜、絲瓜、西紅柿、荸薺、各種水果等，那些每百克含鈉超過200mg 的食物，如牛肉乾、蘇打餅乾、話梅、油餅、豆腐、蘑菇、紫菜、芝麻醬、川冬菜、雪菜、蝦米，滷製、醃製的食品，總的鈉攝入量超過標準。
