隨着人們生活逐漸的改善，人們的飲食習慣也在慢慢上調，可以說是想吃什麼就吃什麼，不用考慮太多。但是，如果是患有肝纖維化的患者，如果在誤吃一些對肝臟不好的食物，會進一步損傷肝臟，肝纖維化具體飲食結構如下。
1.飲食結構要合理要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合並有肝炎後脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖(過多的糖進入人體內易轉化爲脂肪)、高蛋白。蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆製品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。
2.肝纖維化的飲食，肝纖維化的患者食量要恰當肝病時消化功能減弱，食之過飽常導致消化不良，也加重肝臟負擔。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。
3.清淡飲食炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
4.合理應用中藥補藥輕中型肝炎患者不提倡用人蔘等補藥，正常飲食可以提供足夠的營養成分。重症肝病、肝硬化病人在服用補藥時，最好徵求中醫醫生的意見，辨證施治。盲目進食大量多種補藥，不一定有益。
5.蛋白含量不宜過高失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因爲蛋白質易在腸道被細菌分解產生氨氣，而氨是導致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢復期的病人要低糖飲食。否則易發生脂肪肝。
專家提示：肝纖維化如果不及時的治療很可能是會導致肝硬化的，但是引起肝纖維化的原因有很多，因此在治療的時候要根據患者自身的病情進行治療，但是無論怎樣的治療，患者肝纖維化的飲食也是需要注意的，合理的肝纖維化的飲食是有助於逆轉肝纖維化的。
