肺火
主要表現：咳嗽時發、咽喉幹疼、吐黃痰、口乾而渴喜冷飲等。兒童肺熱較爲多見，如易感冒、經常咳嗽等。外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現口乾、咳嗽等肺熱之症。
預防：在多風乾燥季節，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子（生熱），適當運動，但應避免寒邪侵襲。
食療：川貝燉梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
肝火
主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽乾。肝的性情最急躁，肝氣會隨肝火上升，所以出現急躁易怒等情況。
預防：養肝的關鍵在於制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因爲身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。
食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
心火
主要表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等;兒童可表現多動、煩、急、不安等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火上炎可表現口舌糜爛、生瘡。
預防：保持好心態，防止情緒波動，多食果蔬，多飲水，少食辛辣之物，禁酒，多運動。
食療：
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮爲粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
胃火
主要表現：胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現爲口腔潰瘍，大便祕結等，多因胃熱偏盛，與情志鬱火相關，過食辛辣之品所致。
預防：平時應少食辛辣、過熱之品。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。
降火茶
三花茶
金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。可清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
荷葉茶
情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便祕困擾。推薦飲用荷葉茶。荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵，用沸水沖泡。可清暑利溼、治水氣浮腫、生髮清暢。
決明子茶
取適量決明子茶，用沸水沖泡。腸子蠕動功能遲緩的人，（尤其是肥胖節食者在節食減肥期間）宿便容易積在體內，造成便祕。推薦飲用決明子茶，可清肝明目、利水通便。
降火食療方
紅棗粥
紅棗50g，粳米100g，加水同煮成粥。紅棗具有健脾和胃、養胃補虛的作用，紅棗還具有抗衰老的作用，可增加機體免疫力，中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血者均可食用。
臘八粥
取粳米100g，花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20g，同煮成粥。對久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效，尤適用於老年人食用。
上火原因
上火分虛火和實火，實火指的是人身體內的“陽”過多而導致了不平衡;虛火則是人身體內的“陰”過多導致了不平衡，二者都是人體失衡的表現，都需要進行適當的調理。
首先，實火、虛火的年齡分界線多在49歲左右。年輕人主要是實火。其次，男性以氣爲用，女性則是以血爲用。因此男性一般實火旺，而女性容易氣血不足，月經不正常、痛經的女性容易上虛火。最後，瘦人多陰虛火旺，胖人多溼多痰。
虛火主要表現爲形體消瘦、腰膝痠軟、盜汗、煩熱、失眠，此時，可選服知柏地黃丸、六味地黃丸。若雙顴潮紅、咽乾消瘦，可服用養陰清肺口服液。
