癌症對現代人來說已不是一個陌生的名詞，世界衛生組織國際癌症研究中心日前公佈的一份研究報告說，根據目前癌症的發病趨勢，2020年全世界癌症發病率將比現在增加50 %，全球每年新增癌症患者人數將達到1500 萬人。癌症的發生是一個慢長的過程，通常要經過幾十年的積累纔會形成，這與我們生活的環境與飲食的改變有很大關係。雖然目前對於癌症的治療仍存在一些難點，但癌症是可以預防的。
2009年5月17日，廣州中醫藥大學附屬第一醫院腫瘤科的羅定新教授爲大家講解了惡性腫瘤的發病與預防相關的知識，並受到在場聽衆的好評。以下是羅教授講座的主要內容。
專家簡介：
羅定新，男，1964年10月出生，碩士研究生，副教授，從事中西醫結合臨牀腫瘤學工作20餘年，擅長各種惡性腫瘤的中醫治療、化療及生物治療。
一、概況
●現代社會威脅人類健康的四大疾病：
心腦血管疾病(包括高血壓、高血脂、冠狀動脈硬化、腦血管硬化等)，隨着人口老齡化的加劇，其發病率與死亡率排在第一位；
糖尿病：以前認爲糖尿病是富貴病，隨着生活水平的提高，飲食結構的變化，營養狀況的改善，肉類與糖類食物攝取過多，缺乏運動等原因，導致糖尿病的發病有所增加，在一些農村患糖尿病病人也在增加；
抑鬱症：由於社會競爭壓力加大，所思不得所欲，導致抑鬱症的發病呈現上升趨勢，嚴重時會產生自殺等現象；
癌症：由於自然環境與生活環境的改變，癌症的發病率與死亡率正在逐年升高。根據世界衛生組織2001年的統計，全球有2000多萬癌症患者，我國每年死於癌症的病人達200多萬。
目前肺癌已成爲城市的第一死因；肝癌、食管癌、大腸癌、乳腺癌與宮頸癌的發病都呈現上升趨勢；但胃癌的發病有所降低，可能與胃癌的早期發現有關。
●癌症的發病不是單因素引起的，是多因素混雜的結果。癌症是細胞的病變，是一種由量變到質變的漸進性過程。其過程長短不一，從幾個月到幾十年不等。#p#副標題#e#
二、癌症的病因
●人種相關性：
有些癌症與人種關係密切，如皮膚癌多發於白人；惡性黑色素瘤，多發於高加索地區，且惡性程度很高，90%的病人多在三個月內死亡；日本人胃癌的發病率最高；我國廣東珠三角地區則是鼻咽癌的發病率高。
●遺傳因素：
人體內既有致癌基因也有抑癌基因，通常狀況抑癌基因處於優勢使得致癌基因不表達，但某些致癌基因在遺傳過程中可能會產生突變。如果家族成員中有大腸癌患者，有血緣關係的親人應及時檢查，尤其是有多發性息肉的人，多發性息肉易發生癌變。
●物理因素：
致癌的物理因素主要是放射線及其量的積累。在工業文明之前，很少能接觸到放射線，只是接觸到太陽的紫外線。但工業革命以後，各種放射源不斷出現在人們生活中。偶爾的接觸並不能致癌，但長期量的積累易致癌。如皮膚癌、血白病(日本廣島等受過原子彈輻射的地區，白血病的發病遠遠高於其他地區)、淋巴瘤、多發性骨髓瘤等都可能與放射線有關。
●生物因素：
病毒：在我國引起肝癌的病毒主要是乙型肝炎病毒，感染乙肝病毒後，形成慢性乙肝，如果病情控制不好易發展爲肝硬化，最後導致肝癌；EB病毒會導致鼻咽癌，80-90%的鼻咽癌患者，EB病毒檢測爲陽性；嗜人類乳頭狀瘤病毒會引起女性子宮頸癌。
細菌：與胃癌有關的細菌是幽門螺桿菌，幽門螺桿菌侵犯人體後易導致胃粘膜的糜爛，形成胃潰瘍，在胃潰瘍的基礎上易導致胃癌。
寄生蟲：在珠三角地區，人們有吃魚生的習慣，如果食用了含有肝吸蟲的食物，會引起肝硬化等病症，嚴重時會導致肝癌。#p#副標題#e#
●化學因素：
生態環境的破壞：大氣污染、水源污染、土壤污染是導致癌症高發的重要因素之一，中國許多癌症村的出現，都與環境的污染、水源的污染有關。
生活中常接觸到的致癌物：
焦油、苯並吡：瀝青中含有焦油，燒烤的食物中會產生苯並吡，因此應少吃燒烤類食物。
亞硝胺：醃製食物中亞硝胺含量最多，研究表明，亞硝胺是強致癌物，因此應少攝入醃製類食物。
黃麴黴素：是導致肝癌的明確的致病因素之一，黃麴黴素在發黴的五穀雜糧中含量最高。 1960年英國的一家養雞場，在短短的幾個月中突然死掉了10萬隻火雞。這些火雞都患有同一種疾病：先是食慾不振，不吃東西；後是羽冀下垂，頭向後仰，昏睡而死。解剖時發現，其肝臟均壞死出血，經多方研究分析，證明在死亡的火雞中有80%發生在倫敦周圍80～100英里內，與倫敦一家工廠供應的商品飼料有關。飼料中含有由巴西進口的花生粉，據調查巴西花生受過含黃麴黴素腐葉土的污染，從而含有黃麴黴毒素。因此也證明了黃麴黴素會導致肝癌的發生。
雌激素與避孕藥：在法國，很多女性爲了防止衰老、保持青春永駐常服用雌激素，研究表明常期使用雌激素易導致乳腺癌；避孕藥內含有孕酮，常期服用易導致子宮內膜的增生，易患子宮內膜癌。
●生活習慣：
吸菸：吸菸最常引起的癌症是肺癌，吸菸的人比不吸菸的人患肺癌的患胃癌的機率高25倍。
嗜酒：嗜酒會引起胃粘膜的糜爛，易導致胃潰瘍，形成胃癌;過量飲酒還會導致肝功能損壞出現脂肪肝，酒精性肝硬化等疾病，這些疾病易導誘發肝癌。
吃熱食：經常吃溫度高的食物會灼傷口腔與食道粘膜，易導致慢性炎症，這些慢性炎症會導致口腔癌或食道癌的發生。
高脂肪飲食：脂肪進入人體後，通過消化在小腸內吸收，如果攝入太多高脂食物，在排泄過程脂肪酸會刺激大腸，引起大腸的粘膜改變，使大腸粘膜充血、水腫等，易引起大腸癌。
醃製食物：含有較高的亞硝胺，亞硝胺易導致食管癌。在我國河南省的林縣食管癌發病率很高，主要是與當地居民長期吃醃製食物有關。#p#副標題#e#
●心理因素：
現代社會生存壓力較大，人際關係複雜，常期的抑鬱、焦慮、憤怒等情緒會導致神經內分泌失調，使免疫監督功能及免疫殺傷功能失調，導致腫瘤發病率增高。
預防
飲食有節，定時定量進食：飲食有節包括飲食要有節制與節律，按時進食，吃有營養的、乾淨的食物。
避免過度飲酒：通常況狀，每天飲100克左右的酒，肝臟是可以承受的，但不要過度飲酒。
沖和進食，避免過熱食物：沖和進食指進食時不緊不慢，不狼吞虎嚥飲食，大口進食會導致食物對食管的壓力過大，增加摩擦，使食管粘膜損傷。
少吃肥膩、醃製、燒烤、黴爛食物：少吃這些食物可降低大腸癌、食管癌、胃癌及肝癌的發病；應多食用新鮮蔬菜、水果與粗纖維食物；多食用某些防癌食品如香茹、猴頭茹、蘆薈、薏米、大棗等，可以提高人體免疫力。
良好的生活習慣，不抽菸，經常保持室內通風：室內裝修材料中常含有許多苯類、惰性氣體等有毒物質，因此保持室內空氣流通可減少接觸致癌物。
起居有常，順應四時氣候變化：定時作息，保持生物節律的穩定，維持身體內環境的穩定，才能較少發生疾病。
適當的體育鍛煉：現代人缺少適當的運動也是疾病發生的誘因之一;運動也要勞逸結合、避免過勞，消耗過大會導致抵抗力下降，易導致內環境的紊亂。
保持平和心境，避免抑鬱、憤怒、焦慮、恐懼等不良情緒的長期刺激。
重視積極休息，如長時間工作時應適當運動，注意睡眠;善於釋放自已，不要給自已過大的壓力。
重視衛生保健，避免不潔性交、濫交，避免濫用藥物等。
定期作健康檢查：定期作常規的體檢，包括超聲、胸片、乙肝病毒、甲胎蛋白、EB病毒、癌胚抗原等，有大腸息肉家族史者更應提高重視。
做到有病早治：慢性活動性肝炎易引起肝癌、胃潰瘍易引起胃癌、尖銳溼疣易引起宮頸癌、大黑痣易導致惡性黑色素瘤、各種腺癌可能是癌前的病變、異位上皮化生如子宮頸糜爛可有會導致宮頸癌，對以上疾病在早期就應積極治療，以防癌變。
