扁桃體是人體重要的免疫器官之一，是人體防衛系統的一部分，扁桃體炎多發於兒童及青少年，患者常有咽痛、發熱等症狀出現。病情較輕微的患者可通過飲食調理恢復健康，急性扁桃體炎患者以及病情較重的患者則需要進行手術治療才能恢復。
扁桃體發炎的患者在飲食上要注意什麼呢?
1.扁桃體炎患者宜用淡鹽水漱口 既可滌洗扁桃體上的炎性分泌物，又有利加重咽喉部的水腫充血及其疼痛感。
2.扁桃體炎患者忌菸酒及辛辣安慰、清淡食物。
3.扁桃體炎患者宜多飲水多喝開水或利尿性飲料，可促進毒素排泄。
4.扁桃體炎患者飲食宜油膩飲食選用偏涼、偏寒性食物，如鮮蘆根汁、綠豆汁、藕汁、梨汁、酸梅湯等，多食新穎蔬菜及水果，以利清熱解毒，可補充感染性發熱時頗爲需求的維生素c和粗纖維素。
另外，扁桃體發炎還應該堅持鍛鍊身體，提高機體抵抗疾病的能力，不過度操勞，若勞累後應及時調整休息，戒除菸酒。
專家提示，如扁桃體炎反覆發作，已轉變成慢性扁桃體炎，此時扁桃體成了窩藏病菌的慢性病竈，不但有引起併發症的隱患.而且可影響身體的生長髮育，需及時進行治療以免更多併發症的出現。
