你不知道的口臭
身體只有有限的幾種方式來反映它可能遇到的無限多的問題，而口臭就是其中之一。傳統觀點認爲口臭只跟嘴有關，比如口腔衛生不好，但是有相當多的人，即使每天刷牙，定期去醫院潔齒，口臭仍然消除不了。事實上，就像皮膚斑點有時候也反映着一些其他問題一樣，許多口臭問題其實都和腸道有關，腸道菌羣的微生態失調通常是罪魁禍首。
來龍去脈
人並不是獨立於這個世界，你知道有幾千萬種動植物和人類共同生存在地球上，但是你可能不知道有數以萬億計的細菌正寄居在你的腸道里，這些細菌的細胞數量遠遠超過了人體細胞的數量，幾百萬年來，我們的人體與這些細菌相互依賴、共生。
人體腸道內棲息的這些細菌被稱爲腸道菌羣，可分爲三類：（1）腸道正常菌羣，也就是“益生菌“，是優勢菌羣，也是機體內環境中不可缺少的組成部分，具有營養及免疫調節作用，主要包括乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌；（2）條件致病菌，是腸道非優勢菌羣，如腸球菌、腸桿菌等，在腸道微生態平衡時無害，但在特定的條件下具有侵襲性；（3）致病菌，多爲過路菌，長期定植於腸道的機會少，在宿主體內存留數小時、數天或數週，對人體有害，如變形桿菌、假單胞菌和產氣莢膜梭菌等。
如果人體缺乏益生菌，造成腸道菌羣失調，有害菌大量繁殖，就會引起一系列病症，病症之一就是內分泌和脾胃功能失調。當腸胃內積食不化，宿食停滯，有害菌過度繁殖代謝產生的有害物質損害腸胃粘膜，就會引發胃酸、胃酶分泌異常，使胃火上升，胃氣不納，胃火過盛，腸胃內的穢濁之氣上逆於口，從而導致口腔異味，直接造成口臭發生。
常見的如胃幽門螺旋桿菌感染，與中醫稱“胃腸鬱熱或溼熱”有關，臨牀多見於慢性便祕、腹瀉、消化功能不良、消化性潰瘍病、慢性胃炎、糖尿病、肝炎等慢性疾病，幽門螺旋桿菌過度繁殖分解體內營養物質產生大量有害的難聞氣體物質，如硫化物、吲哚、苯類，這些有害氣體分子從肺支氣管和口腔散發，形成口氣口臭。
用益生菌治療口臭
在弄清口臭產生的機理後，我們不難發現，治療口臭的最有效和最徹底的方法就是抑制腸道內有害菌的過度滋生，糾正腸道微生態失調，從根源上剷除口臭滋生的溫牀，口臭問題才能徹底解決。那如何才能糾正腸道微生態失調呢？可以通過補充益生菌的辦法。
益生菌能與有害菌競爭空間和資源而遏制它們的生長，產生有機酸、過氧化氫等殺菌物質殺滅有害菌，並能抑制和清除有害菌產生毒素。此外，益生菌可促使腸道細胞正常分泌黏液，抑制腸道致病菌黏附定植於腸道黏液層，通過增加腸上皮細胞和腸道微生物種類及數量來增強腸道的生物屏障功能，從而抑制有害菌的滋生，恢復腸道菌羣平衡和腸道健康。
優選益生菌的三大標準
安全性、活性和功效性是優選益生菌的三大標準。
不管是有多好作用的產品，對人體，最最重要的依然是產品的安全性。包括菌株的來源、生產過程、以及食用歷史等。如“乾酪乳桿菌zhang”是從內蒙古錫林郭勒盟正藍旗草原上自然發酵酸馬奶樣品中分離篩選出的，蒙古族人飲用發酵酸馬奶有着悠久的歷史，在蒙醫中有廣泛應用，這株菌也是我國第1株完成全基因組測序的乳酸菌，是我國益生菌的研究進入基因組時代的標誌。
益生菌必須是“活的”，才能起到健康作用，這是益生菌產生功效的基礎。這個“活的”包含兩層意思，第一層是能活着進入人體的腸道，第二層是能在腸道內定植，活下來發揮功效。人體的消化道環境很複雜，在經過胃酸、膽汁等環境後依然能存活的菌株，才能發揮其作用。如酸奶中絕大多數的益生菌在經過胃酸時就會被殺死，而市面銷售的大部分益生菌都無法在人體腸道中定植下來發揮功效。由國家“乳品生物技術與工程”重點實驗室優選的三株益生菌——乾酪乳酸菌zhang、乳雙歧桿菌 V9和 植物乳桿菌P-8能活着進入腸道並且定植。其中，植物乳桿菌P-8在pH2.5的人工胃液中消化3小時後繼續在pH8.0的人工腸液中消化12小時，其存活率高達94.87%。
益生菌有許多令人驚奇的功效，但並不是所有益生菌都具備所有這些功效（即所謂“萬金油”），也不是說同樣或相似的益生菌株都具有同樣的功效，因爲益生菌的功效高度依賴於“菌株的特定性”。比如，乾酪乳桿菌zhang、植物乳桿菌p-8、乳雙歧桿菌v9 ，經過多年科學研究和臨牀證實，證明其中某些特種菌株的特定配合，對於緩解腸道綜合症、過敏、呼吸道感染等有着預防和緩解的功效，但並不能說明任何其他的同類菌株也有同樣的功效。此外，由於長期的飲食結構和體質的不同，國外的益生菌也不一定適宜中國人。
珍愛健康，及時補充益生菌
當今，人們的生活水平不斷提高，但飲食結構卻不盡合理，畜肉類和油脂類食物消費過多、穀類食物攝入不足、食品加工過於精細，都可能使我們體內的微生態系統發生改變。
生活節奏加快，運動量減少，心理壓力增大，生活沒有規律，飲食結構混亂，空氣污染，蔬菜中的農藥殘留，食品中的各類添加劑，電磁輻射等等，長期作用都會破壞腸胃菌羣的微生態平衡；尤其是抗生素類藥物的濫用，使人體腸道內以乳酸菌爲主的益生菌遭受到嚴重破壞。腸道菌羣失衡，有害菌滋生和毒素積累，會引起腸胃及臟腑器官受損，間接導致口臭，便祕，皮膚晦暗，肥胖，進一步導致癌症、高血脂、心腦血管疾病、老年癡呆等病症。
人體許多健康問題都是由體內菌羣失衡引起，決定因素是微生態的平衡，可通過及時補充益生菌，使體內菌羣重新達到生態平衡來實現緩解與治療，真正實現“益生和美”。
