● “三黑”粥
黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。
常食能烏髮潤膚美容，補腦益智，還能補血。適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血患者食用。
● 黑米銀耳大棗粥
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟後加冰糖調味食之。
能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
● 黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟後加冰糖調味食之。
能滋陰養心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病後體虛者食用，健康人食之也可防病。
提示：黑米必須熬煮至爛熟方可食用。因爲黑米外部是一層較堅韌的種皮，如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。
