夏季是一年四季中比較難熬的季節。寶寶體質較脆弱，很容易受天氣的影響。寶寶夏季飲食更應該比其他季節放入更多的心思。以下幾點注意事項，爸媽們要記住哦。
1、適當增加食物量
夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當地爲寶寶增加食物量，以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。
2、多給寶寶喝開水
白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便祕的雙重作用。
3、少吃冷飲、冷食
冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響孩子對食物中營養成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，多食冷飲，會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀，甚至誘發扁桃體炎。
炎熱的夏季，爸媽們更要注意寶寶的飲食，以免對寶寶的健康造成不良的影響。對於挑剔的寶寶，媽媽們也需做到心靈手巧，變着花樣做菜，才能做到色香味俱全，讓寶寶有老老實實吃飯的意願。下面就推薦幾款營養菜，媽媽們學起來吧！
一、清涼魚丁
材料：黃瓜150克、苦瓜100克、胡蘿蔔50克、青魚中段400克。
調料：蔥薑汁、雞精、鹽、精製油和澱粉適量。
做法：
1、青魚去內臟、魚鱗，洗淨；去魚皮和骨刺，取魚肉。
2、用刀背敲打魚肉，成泥，加入蔥薑汁、鹽、雞精、雞蛋清和澱粉，拌勻上勁。
3、取一方盤，將魚泥放入盤中攤平，上籠蒸熟。
4、冷卻後切成魚丁。
5、黃瓜、胡蘿蔔、削皮；苦瓜洗淨、去籽，分別切成小丁。
6、炒鍋中倒入精製油，燒熱，放入黃瓜丁、苦瓜丁、胡蘿蔔丁、煸炒至熟。
7、放入魚丁，加黃酒、少許湯汁、鹽、雞精和白糖，淋少許溼澱粉勾芡，最後滴入麻油即可。
二、開胃蛋片
材料：雞蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。
調料：鹽、味精、精製油、水澱粉和麻油適量。
做法：
1、將蛋清、蛋黃分離，分別打入2個盛器內，打散，加入少許水澱粉拌勻；
2、取2個直邊盤，裏面塗一層薄薄的精製油，防止蛋液粘盤；
3、將蛋白蛋清分別倒入直邊盤內，用水火蒸熟。注意，火太猛或者蒸過頭的蛋易起泡、變老；
4、冷卻後切成薄片；
5、番茄洗淨，去籽，切片，待用；
6、黑木耳溫水漲發，摘去沙蒂和雜質，切小片；
7、番茄入油鍋，炒片刻，加少許湯汁，放入黑木耳、蛋白片、蛋黃片和鹽；
8、燒滾後加入水澱粉勾芡，淋少許麻油即成。
三、祛溼筍絲
材料：蘆筍100克、豬腿肉或裏脊肉50克、綠豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。
調料：精製油、蔥薑汁、黃酒、鹽、雞精、蛋清和水澱粉。
做法：
1、將所有蔬菜洗淨，蘆筍和南瓜去皮切絲；綠豆芽去根，青椒切絲；
2、豬肉洗淨，切絲，用少許鹽、雞精、蛋清和澱粉拌勻上漿；
3、乾淨炒鍋入入適量精製油，燒至三成熱時，放入肉絲，劃散，炒熟；
4、將各種蔬菜原料一起入鍋，翻炒至半熟，撈出瀝油；
5、炒鍋中留少許油，入入蔥薑汁，加少許鹽、黃酒和雞精，燒開後，再放入上述的原料，翻炒片刻，加水澱粉勾芡後即成。
幾種家常小菜，都是媽媽們在平時可以做的。寶寶的健康成長，離不開媽媽小巧的心思，勤勞的媽媽們把菜學起來，讓寶寶過個美美的夏季吧！
