夏天太熱了，不少人都沒有食慾，如果不吃飯，則會導致身體營養缺乏，這樣子很容易導致身體健康出現問題。再者炎熱的夏季，各種病毒和細菌橫生，非常地活躍。如果不注意飲食安全，很容易把身體吃壞，輕則出現嘔吐、腹瀉等不適。嚴重的話，還可能導致食物中毒，甚至威脅生命安全。所以說，夏季要特別注意飲食安全。
夏季如何注意飲食安全
1、少吃生冷食物
夏季天氣非常熱，很多人習慣吃生冷的時候爲身體降溫。雖然說大熱天吃些冰的很舒服，但是卻不利健康。因爲生冷食物帶有大量的寒氣，吃多了容易引起胃寒，致使身體免疫力和抵抗力降低，非常容易誘發脾胃虛弱等腸胃健康問題。
對此，要少吃冰淇淋、冰棒、冰水果等，還要遠離加冰的飲料，比如說奶茶、可樂等。
2、食物煮熟透了才能吃
夏季的時候很多人吃生魚片，將生魚肉切成薄片，再蘸一些醬料直接食用。雖然覺得肉質很嫩，很新鮮，可是卻容易造成腹瀉。因爲魚肉中有寄生蟲，經常吃生魚片，容易導致體內被大量的寄生蟲入侵。萬一蟲子進入了大腦，則容易導致頭痛等不適。
還有人喜歡吃醉蟹、醉蝦，這些菜餚的做法很簡單，將食材洗淨再放入盤中。倒入白酒或者黃酒、料酒、醬油、薑片和蔥段等，攪拌均勻後醃製幾分鐘之後直接食用。這樣吃對健康非常不利，因爲海鮮中有非常多的細菌，不加熱煮熟了食用，很容易將大量細菌吃進肚子裏，非常容易誘發腹瀉，致使體內堆積大量的寄生蟲。
所以說，細菌和病毒異常活躍的夏季，一定要將肉煮熟了食用，儘量少吃涼拌的菜餚。
3、少吃辛辣類的食物
夏季的時候雨水天氣多，體內溼氣比較重，所以喜歡吃辛辣類的食物祛溼祛寒。還有一些人口味偏辣，喜歡吃辣菜。偶爾吃一些問題不大，但是辛辣類的食物刺激性很強，吃多了會刺激腸胃，誘發腹瀉、腹痛、反胃等不適。如果情況嚴重的話，還可能導致人們患上腸胃炎、胃潰瘍等胃病。
夏季吃什麼食物對身體好
1、魚肉
夏季的時候，需要及時爲身體補充營養物質，不然身體會越來越虛弱，本來夏季細菌和病毒就比較活躍，虛弱的身體很容易被攻克而患病。對此，建議人們在夏季要多吃魚肉，爲身體補充優質的蛋白質、維生素、礦物質等。
2、鴨肉
夏季天氣熱比較容易上火，需要吃一些滋陰的食物，幫助身體降火潤燥。其中鴨肉不溫不熱，夏季吃鴨肉可是非常好的時機，適當燉一些鴨肉湯食用，有助補陰益血，清體內虛熱。
3、芹菜
夏季的時候建議人們要多吃些芹菜，因爲其性涼，具有清熱涼血的作用。夏季天氣比較熱，容易導致上火問題，吃些芹菜有助降火。每天可以涼拌一盤芹菜絲食用，或者說煮湯的時候，加一些芹菜絲調味。
4、薏米
夏季雨水天氣多，整天待在潮溼的環境中，體內容易堆積溼氣，誘發水腫不適。建議煮些薏米湯食用，這種食物具有消腫利尿的作用，有助改善水腫。
